絲瓜上市時間 絲瓜原產(chǎn)地在印度，目前在溫、熱帶地區(qū)和我國的南、北各地普遍栽培，云南南部有野生絲瓜產(chǎn)地，但果較小且短 。
絲瓜如果是冬春栽培的，一般會在12月至翌年4月采收上市，如果是夏秋栽培的，會在7月至11月采收上市，絲瓜價格在7元/公斤左右 。
絲瓜挑選技巧 首先看絲瓜的外觀，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜，并且要注意選擇正常橢圓條狀的絲瓜 。
另外如果絲瓜有擦撞痕跡，內(nèi)部就會比較容易腐爛，就不建議購買，除此以外最好挑選較重的絲瓜，這樣含水量越多，品質(zhì)也越好 。
怎么挑選新鮮的絲瓜 1、看絲瓜的瓜蔓：如果瓜蔓看起來飽滿新鮮，說明水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜，如果瓜蔓蔫巴，干扁，就是放了一段時間，已經(jīng)不太新鮮了 。
2、看絲瓜底部的花：如果花看起來是水靈的，說明是新鮮的，如果花蔫巴了或者花已經(jīng)脫落了，說明是時間放久了的 。
絲瓜功效與作用 絲瓜的特點：絲瓜的口感非常的爽滑，它里面含有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質(zhì)、瓜氨酸等營養(yǎng)物質(zhì) 。
【絲瓜怎么挑選好吃的 桃怎么挑選好吃】 絲瓜功效與作用：絲瓜含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素，它里面還含有可以延緩皮膚老化的B族維生素，具有提神健腦，美白皮膚、活血化瘀的功效 。
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