燉排骨配料表鹽味精 ， 雞精 ， 生抽 ， 老抽 ， 六必居麥強花椒大料桂皮 ， 陳皮肉蔻
【燉排骨配料表 燉排骨放什么調料比較香甜】
燉排骨放什么調料比較香甜燉排骨可以放生姜、洋蔥、花椒、桂皮、八角、茴香、白芷、丁香、白蔻等調味料 ， 這樣燉煮出來的排骨湯比較香 ， 如果覺得放入的食材過多 ， 可以只挑選其中幾樣或者直接買制成的調料包 ， 這樣也能達到鮮香的效果 。
燉排骨時如果已經放了花椒 ， 那么最好不要再放入五香粉和十三香 ， 因為這兩者里面都包含有花椒的成分 ， 如果放多了 ， 容易壓制住排骨的香味 ， 菜品反而不香 。
市面上售賣的調料包種類多樣 ， 口味也不相同 ， 選擇袋裝調味料的時候 ， 注意查看包裝上的成分 ， 根據個人口味和需求購買 。
燉排骨的時候 ， 需要先將排骨里的血水清理干凈 ， 以免燉出來的排骨帶有血腥味 ， 影響口感及口味 。
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