只要一次發(fā)酵的酸奶小餐包 ， 省時(shí)省力 ， 但依舊口感不減 ， 依舊軟軟噠 。 做早餐再合適不過了 ， 超級(jí)的柔軟哦！快來試試吧～
酸奶小餐包
食 材 準(zhǔn) 備
材料重量高筋面粉400g酸奶100g牛奶120g全蛋液50g鹽3.5g糖50g耐高糖酵母4g黃油30g全蛋黃液、杏仁片、黑芝麻適量操 作 步 驟
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除黃油外 ， 所有面團(tuán)材料放入面包機(jī)桶 ， 先放液體 ， 然后左角放鹽 ， 右角放糖 ， 最后放高粉 ， 在高粉上挖個(gè)坑埋入酵母 ， 啟動(dòng)面包機(jī)和面程序 ， 20分鐘后第一次和面結(jié)束 ， 放入事先切小塊軟化好的黃油 ， 再啟動(dòng)一次和面程序繼續(xù)揉面20分鐘揉至完全階段 。
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平均分割成16份 。
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【酸奶小餐包的做法大全 美味可口的早餐趕緊學(xué)起來】把每一個(gè)小面團(tuán)分別揉圓擺入方形烤盤 ， 面團(tuán)與面團(tuán)之間要留有空隙 。 全部做好后 ， 放入烤箱發(fā)酵至1.5-2倍大 。
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