魚營養(yǎng)美味，人人都愛吃可每次煎魚都破皮不僅賣相丑，油膩又難吃教你幾招，煎魚再也不粘鍋魚肉完整超省油！
如何使煎魚不粘鍋？
01 瀝干水
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魚清潔后一定要瀝干水
這樣才能防止油鍋飛濺
避免魚皮煎破
02 腌入味
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做魚之前一定要腌制
這樣不僅能去除腥味，而且更好吃
但是腌魚時鹽一定要抹在魚肚子里
千萬不要抹在魚皮上
否則稍不留神魚皮就煎破了
03 裹淀粉
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煎魚前在魚外皮上裹一層淀粉
煎出的魚魚皮完整
色澤金黃，外酥內(nèi)嫩
【煎魚怎么不粘鍋 8個方法教你正確煎好魚】
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