雞湯是冬季進補的好選擇 ， 可是 ， 喝雞湯上火嗎？雞湯喝起來比較滋補 ， 但是喝多了也容易上火哦 。
喝雞湯上火嗎
雞湯溫補 ， 性質(zhì)溫和 ， 一般來說 ， 注意適量喝雞湯也是不會上火的 。 適當喝雞湯還可增強免疫力 ， 緩解感冒 。 不過 ， 經(jīng)常喝的話,喝多了是會上火的 ， 滋補過度容易導致上火流鼻血 。 而且 ， 雞湯中含有的飽和脂肪酸也很多 ， 每天喝雞湯 ， 不僅會引起肥胖 ， 還會加大心腦血管疾病的誘發(fā)幾率 。
上火后更不宜再喝雞湯
上火后更不宜再喝雞湯 ， 特別是加入了一些有滋補效果的藥材的雞湯 ， 滋補效果強 ， 有助火之效 ， 身體上火 ， 陽氣盛 ， 喝雞湯則會聚陽散寒 ， 加重上火癥狀 。
雞湯喝多少合適
雞湯營養(yǎng)豐富 ， 但為了避免上火和發(fā)胖 ， 應盡量少吃 ， 更不要每天都喝 。 一般保持每周2-3次的頻率最好 ， 同時每次也不宜多喝 ， 一次一小碗的量足以 。 另外 ， 還可根據(jù)自己具體身體體質(zhì)適當增加或減少飲用量 。
雞湯怎么喝不會上火
1、綠豆燉雞湯
用綠豆燉雞湯非常合理 ， 綠豆清涼解毒散熱 ， 剛好和雞湯的溫熱中和 ， 這樣燉出來的雞湯喝起來不容易上火 ， 雞湯的腥味也會被祛掉 。
做法：把雞處理干凈然后放入電飯煲中 ， 再倒入一小碗綠豆 ， 適量的冰糖等 ， 燉上1-2個小時即可 。 家里有老人的話最好是燉的時間久一些 ， 那樣雞肉就會燉爛 ， 老人也可以吃 。
2、蓮藕燉雞湯
蓮藕也是一種比較寒涼的食材 ， 在家中老媽經(jīng)常會用蓮藕熬成湯來喝 ， 有下火的功效 。 蓮藕燉雞湯的搭配也是十分合理的 。
做法：把干凈的整雞和處理干凈的蓮藕塊一起放入鍋中 ， 然后加入少許鹽、雞精、八角等 ， 再倒入清水小火慢燉1-2個小時 ， 即可 。 蓮藕的清香還可有效遮去雞湯的腥味 。
3、白蘿卜燉雞湯
白蘿卜性寒 ， 清熱降火 。 燉雞湯時放些白蘿卜也不錯 ， 可壓制雞肉的熱性 ， 防止喝了上火 。
做法：雞大腿一只剁成小塊 。 白蘿卜切塊 。 起鍋燒水 ， 涼水把雞塊煮出血水撈出 。 小電鍋加水預熱 ， 加入雞塊、蘿卜 ， 紅棗 ， 添至八分滿水蓋上蓋慢慢煮去 。 一個半小時之后開蓋 ， 加入食鹽調(diào)味 ， 攪拌均勻即可 。
tips：燉雞湯時盡量不要放辣椒 ， 不要放姜 ， 容易導致雞湯一喝就上火 。
【喝雞湯上火嗎 雞湯怎么喝不會上火】
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