功效：板栗有養(yǎng)胃健脾的功效 ， 老鴨性偏涼 ， 有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效 。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺 。
粥類：
1、銀耳白果粥
材料：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許 。
做法：將銀耳洗凈 ， 用冷水浸泡去根 ， 撕成小朵 ， 白果用熱水燙過切成兩半 。文火熬煮成粥后 ， 再放入銀耳和白果 ， 煮開即成 。
功效：具有養(yǎng)陰潤燥、益肺止咳的功效 。適合秋季保健及慢性支氣管炎、干咳少痰的人群食用 。
2、紅棗花生山藥粥
材料：紅棗10枚 ， 花生45克 ， 山藥1段 ， 大米100克 。
做法：山藥洗凈去皮切塊 ， 花生、紅棗洗凈 。加水適量 ， 先把山藥、花生、紅棗煮開 ， 然后把大米放進(jìn)去 ， 用勺子攪拌一下 ， 防止粘鍋 。煮10來分鐘就好了 。
功效：紅棗具有補氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣 ， 還可以補血;山藥補脾養(yǎng)胃、補中益氣 。本粥養(yǎng)脾補血 ， 滋養(yǎng)容顏 。
3、黑豆柿餅粥
材料：黑皮青豆25克 ， 大黑棗5個 ， 柿餅1個 ， 糯米30克 。
做法：黑皮青豆慢火燒至黑皮裂開 ， 黑棗去核 ， 柿餅切片 ， 糯米洗凈 。先將黑豆、黑棗、柿餅同放入鍋內(nèi) ， 加適量清水 ， 慢火煎30分鐘 ， 然后加入糯米煲粥 。粥成后便可食用 。
功效：此粥可補脾、益肺 。治肺虛久咳 。
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