1、第一步用清水將鵝洗凈，瀝干水，放一旁留著備用 。
【廣東碌鵝配方 碌鵝的做法及配料】2、熱油，爆香姜片，再加蒜蓉豆豉繼續(xù)爆香，盛出備用 。
3、鍋里放油，油熱后將鵝放入，把熱油一遍遍往鵝身上澆過去 。
4、等鵝變成金黃色，就可以暫時(shí)出鍋，把鍋里的油倒出 。
5、將鵝再入鍋，加水、米酒、生抽、之前爆香的姜蒜豆豉、鮑魚汁，蓋蓋子燜煮 。
6、等到鵝顏色漸變，味道漸濃即可出鍋，這樣碌鵝就完成了 。
推薦閱讀
- 獼猴桃酵素營養(yǎng)飲料飲料的配方 飲料要怎么做
- 紹興臭豆腐臭水配方 紹興臭豆腐怎么做
- 秘制孜然椒鹽的配方 孜然椒鹽怎么做
- 腌雞蛋的配方 雞蛋要怎么腌
- 云吞面湯底絕密配方 云吞面湯底配方做法詳解
- 奇香辣椒油做法配方 奇香辣椒油怎么做
- 懶人肉松的配方 如何簡單制作懶人肉松
- 紅油熬制方法和配方 簡單紅油做法
- 眼影的搭配方法 給大家分享一下
- 男生灰色衛(wèi)衣的穿搭方法 搭配方法多好看且時(shí)尚