1、準(zhǔn)備好一碗紅薯淀粉 。
2、倒入清水?dāng)嚢韬蟪恋?小時(shí)左右 。
3、將水到處（曬淀粉時(shí)可能有灰塵或是其他的臟東西，經(jīng)沉淀后倒出 。） 。
4、加一小勺鹽，并攪拌均勻 。
5、鍋中將水燒開(kāi) 。
6、將鹽攪拌均勻后，倒入燒開(kāi)水的鍋中 。
7、淀粉全部倒入，不停地在鍋中攪拌 。
8、一直攪拌，直至顏色全部變成深色，筷子攪拌困難，要很費(fèi)力才可以攪動(dòng)為止 。根據(jù)火的大小及東西的多少，一般在5至10分鐘左右 。
9、從熱鍋中倒入容器，自然冷卻 。（約2至3小時(shí)）（等凝固成塊時(shí)，也可以切一塊來(lái)吃，味道很鮮美） 。
10、放入蔥姜辣椒粉在鍋中炸鍋（特別香） 。
11、將凝固成塊的紅薯豆腐切成塊 。
【紅薯腐最好吃的做法 紅薯豆腐的制作方法】12、倒入放好水的鍋中，加一點(diǎn)鹽，出鍋即可食用 。
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