制作材料：黃牛肉500克，咖喱粉10克，精鹽3O克，味精6克，蔥25克 。
1、將黃牛肉洗凈，切成寬12厘米左右的長(zhǎng)條，放入水鍋內(nèi)煮2-3小時(shí)，待八成熟時(shí)，放入咖喱粉再煮約10分鐘，把熟牛肉撈出備用 。
2、熟牛肉切成薄片，蔥切成末 。
【上?？оＨ馇鍦胤?咖喱牛肉清湯制作步驟】3、將熟牛肉片20克裝入碗內(nèi)，加入精鹽3克、味精少許、蔥末2克和煮沸的咖喱牛肉湯即成 。
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