1、配方：按每5公斤花生米 ， 加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料 。
2、將花椒、大料、鹽等放入容器中 ， 并加入去皮搗碎的大蒜 ， 然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調(diào)料混合 。再倒入開(kāi)水至全部浸泡花生米為止 。加上蓋浸泡2～3小時(shí) ， 撈出攤開(kāi)晾干 。
【五香椒鹽花生的配方 下面為大家介紹】3、翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒 ， 用火炒熱后 ， 及時(shí)倒入晾干的花生米 。炒至有噼啪聲響 ， 用手捻動(dòng)花生易脫皮時(shí) ， 改用文火再炒幾分鐘即可出鍋 。篩去沙子 ， 剩下的花生米就是五香花生米 。在炒花生米的過(guò)程中 ， 要經(jīng)常攪動(dòng) ， 以免花生米燒焦炒糊 。
推薦閱讀
- 老花椒葉的食用方法 這樣做就很好吃了
- 大紅椒怎么做好吃 大紅椒做法步驟
- 炒楜椒粒的做法 楜椒粒怎么炒好吃
- 五香羊頭正宗的做法 五香羊頭正宗的怎么做
- 五香羊頭配方 五香羊頭配方以及做法詳解
- 鮮洋姜怎么炒著好吃 試試用辣椒同炒咸香下飯
- 白脈椒草有害么
- 油燜辣椒的做法 油燜辣椒怎么做
- 五香鲅魚正宗做法 五香鲅魚怎么做
- 尖椒怎么保存時(shí)間長(zhǎng)，尖椒如何保存時(shí)間更長(zhǎng)