1、用料：鲅魚半斤、蔥、姜 。
2、調料：白糖、生抽、花椒、料酒、香菜、五香粉、花生油。
3、鲅魚切塊兒，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小時 。
4、下油鍋，炸到表皮發(fā)緊，魚肉發(fā)黃，撈出，瀝油 。
5、鍋內留少許油，花椒蔥末姜末熗鍋 。
6、把炸好的魚再次下鍋，倒生抽，料酒，放白糖，五香粉 。
【五香鲅魚正宗做法 五香鲅魚怎么做】7、小火燜10分鐘左右，大火收湯，裝盤兒，撒香菜 。
推薦閱讀
- 大蔥爆羊肉的正宗做法 大蔥爆羊肉怎么做
- 東北積酸菜的正宗腌法 東北積酸菜的正宗腌法是什么
- 豆腐乳扣肉正宗做法 金黃透紅軟爛鮮嫩
- 正宗臘汁肉大料配方 配方及制作方法
- 五香豬肝做法 五香豬肝做法很簡單
- 青花椒魚的正宗做法 青花椒魚的正宗做法很簡單
- 可樂雞翅要不要先焯水 教你正宗的做法
- 正宗咸雞蛋的腌制方法，怎樣腌咸雞蛋會出油？
- 正宗椒鹽蘑菇的做法，椒鹽蘑菇怎么做才好吃？
- 家常糖醋蒜的正宗做法，怎樣腌糖醋蒜好吃？