【如何挑選新鮮的牛奶】
很多人都在問如何挑選新鮮的牛奶，今天就給大家講解一下如何挑選新鮮的牛奶 。
1、選擇大品牌全國性的乳品生產(chǎn)企業(yè)：在挑選鮮牛奶時，盡量選擇全國知名品牌的，家喻戶曉的最好 。不僅信譽(yù)好，質(zhì)量有保障，而且奶源充足，一般不會摻奶粉沖兌 。
2、選擇巴氏殺菌牛奶：液態(tài)奶可分成巴氏奶和超高溫滅菌奶，相比而言，巴氏殺菌奶保留了純牛奶更多的營養(yǎng)成分，比超高溫滅菌奶更有營養(yǎng)價值 。在牛奶的包裝袋背面一般會標(biāo)示是否是巴氏殺菌 。
3、選擇保質(zhì)期短的牛奶：一般來說，保質(zhì)期越長的牛奶，其中的營養(yǎng)成分流失越多，而且口感不好 。保質(zhì)期短的（比如10天以內(nèi)的）能保留牛奶的絕大部多數(shù)養(yǎng)分，而且口感鮮美，更加好喝 。
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