很多人都在問水煮肉片的配菜都有哪些 ， 今天就給大家講解一下水煮肉片的配菜都有哪些 。
水煮肉片的配菜有黃豆芽、金針菇、土豆、大白菜、千張、木耳、萵筍、娃娃菜等 。制作水煮肉片時 ， 可以根據(jù)喜好酌情添加配菜 。水煮肉片是以豬里脊肉為主料的一道地方新創(chuàng)名菜 ， 起源于自貢 ， 發(fā)揚于西南 ， 屬于川菜中著名的家常菜 。
營養(yǎng)價值：
1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) ， 含有人體全部必需氨基酸 。
【水煮肉片的配菜都有哪些】2、豬肉富含鐵 ， 是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的 。
3、豬肉是維生素的主要膳食來源 ， 特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富 。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2 。
4、每100克豬肉含有熱量395（大卡） ， 蛋白質(zhì)14.6（克） ， 脂肪30.8（克） ， 碳水化合物1.1（克） ， 膽固醇69（毫克） ， 維生素A16（微克） ， 維生素B10.26（毫克） ， 維生素B20.11（毫克） ， 煙酸2.8（毫克） ， 維生素C1（毫克） ， 維生素E0.95（毫克） ， 鈣11（毫克） ， 磷130（毫克） ， 鉀162（毫克） ， 鈉57.5（毫克） ， 鎂12（毫克） ， 鐵2.4（毫克） ， 鋅0.84（毫克） ， 硒2.94（微克） ， 銅0.13（毫克） 。
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