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干邑白蘭地多少錢一瓶 干邑白蘭地

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法國干邑白蘭地（Cognac）中的VSOP級別 ， 取自“Very Superior Old Pale”的首字母縮寫 ， 其最早可追溯至1817年 ， 當時國王喬治四世（King George IV）簽發一張英國皇家法院的干邑令（Cognac order from the British Royal Court） ， 向軒尼詩（House of Hennessy）索要一種“非常高級的老白蘭地”(Very Superior Old Pale) 。從那時起 ， VSOP就成為了所有干邑酒莊的陳年基準 。
VSOP級別 ， 代表著瓶中最年輕的酒液陳年時間不低于4年 ， 當然這并不妨礙很多酒莊使用更老年份的“生命之水”來進行調配以實現更加完美和諧的口感 。因此 ， VSOP級別的干邑白蘭地 ， 其酒液平均陳年時間會比4年的最低要求高得多 。
很多人對“Old Pale”可能不甚了解 。其中 ， Old Pale”是指“老而淡” ， 一種成熟的干邑 ， 但因其特殊的香氣而未進行著色或加糖 ， 因此 ， 這是一種品質上乘的干邑 。與之相同級別的其他標注形式 ， 還有“Réserve”（珍藏）、“Vieux”（老的）、“Rare”（罕見）、“Royal”（皇家）等（如下圖） 。
【干邑白蘭地多少錢一瓶 干邑白蘭地】上次我們說到VS干邑 ， 那么VS與VSOP哪個更好呢？其實這完全歸結于個人偏好 。較年輕的干邑 ， 如VS ， 往往有更新鮮、更活潑的水果香味 ， 而較老的生命之水 ， 如VSOP ， 則更為順滑 ， 帶有橡木和香料的清香 。但要記住 ， 白蘭地陳釀時間更長 ， 并不一定意味著更好 。
從本人來看 ， VSOP是最值得喝的干邑白蘭地 ， 價格往往不貴 ， 口感也不缺復雜性和層次感 ， 特別是由大香檳區和小香檳區的“生命之水”混合而成的VSOP ， 精致細膩 ， 圓潤芳香 ， 非常適合純飲 。
注：法國干邑區包含6個版圖：大香檳區（Grand Champagne）、小香檳區（Petite Champagne）、邊緣區（Borderies）、上乘林區（Fins Bois）、優質林區（Bons Bois）以及普通林區（Bois Ordinaires） 。它們因土壤、氣候等方面的不同因而賦予了我們口感上的差異 。
大香檳區出產的干邑占總產品的18% ， 主要的葡萄品種為白玉霓 ， 該產區的干邑會在桶中陳年較長時間 ， 產區土壤由黏土、白堊土和石灰巖組成 。小香檳區占出產的干邑總產量的21% ， 質量比肩大香檳區；產區土壤由白堊土和石灰巖組成 ， 與大香檳區比較類同 。邊緣區占出產的干邑總產量的6% ， 該產區是6個干邑產區中面積最小的 ， 產區屬海洋性氣候 ， 土壤表層為白堊質黏土 ， 基巖為石灰巖和砂巖 。上乘林區出產的我們占總產品的42% ， 產區與其他產區類似 ， 以黏土和白堊土為主 ， 但土壤呈紅色 ， 還含有侏羅紀時期形成的堅硬石塊 。良質林區占出產總產量的12% ， 普通林區占出產的1% 。
下面 ， 就給大家推薦幾款非常值得喝且在國內可以買得到的VSOP干邑白蘭地 。
1、人頭馬VSOP（Rémy Martin VSOP）
酒精度：40%ABV ， 國際均價：52美元
這是一款優質香檳干邑 ， 由大香檳區（占比55%）和小香檳區（占比45%）的“生命之水”混合而成 ， 用來混合的基酒多達200多種 ， 陳年時間為4-12年 。采用的葡萄品種主要為白玉霓（Ugni Blanc ， 占97%） ， 其他品種包括鴿籠白（Colombard）和白佛爾（Folle Blanche） 。酒款中等酒體 ， 口感圓潤 ， 如絲般質感 ， 完美平衡了優雅與力量 ， 烤杏仁、燉蘋果的味道與在利穆贊橡木桶中熟化的香草味平衡融合 。

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