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鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟( 二 )

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鵪鶉蛋應(yīng)該蒸還是煮
建議水煮鵪鶉蛋 。
水煮鵪鶉蛋比蒸熟鵪鶉蛋用時較短 ， 比較容易煮熟 ， 并且操作起來更加方便 ， 直接將鵪鶉蛋放進(jìn)水中 ， 用小火慢慢煮熟就好 ， 而若是蒸熟鵪鶉蛋 ， 還需要準(zhǔn)備蒸席 ， 并且用東西或模具固定住鵪鶉蛋 ， 以防滑動 ， 因此相比較而下 ， 比較推薦水煮鵪鶉蛋 。
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可以用開水煮鵪鶉蛋嗎
建議用冷水煮鵪鶉蛋較好 。
若是直接用開水煮鵪鶉蛋 ， 不但不會縮短鵪鶉蛋煮熟的時間 ， 還容易把鵪鶉蛋的外殼煮爆 ， 使鵪鶉蛋不完整 ， 并且鵪鶉蛋經(jīng)過長時間的沸騰 ， 可能會對鵪鶉蛋中的營養(yǎng)成分造成破壞 ， 從而降低鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值 。因此不建議用開水煮鵪鶉蛋 。
鵪鶉蛋煮多久熟鵪鶉蛋是很容易熟的 ， 一般五分鐘左右就可以煮熟了 ， 但是需要根據(jù)大家加入的鵪鶉蛋量 。如果鵪鶉蛋想要快點煮熟 ， 主要將水煲開 ， 然后加入鵪鶉蛋 ， 不用兩分鐘就可食用了 ， 但是這種是水煮蛋 ， 沒有什么味道 ， 想要鵪鶉蛋有味道 ， 可以采用鹽水煮或者茶水等 ， 做成茶葉鵪鶉蛋的味道也是不錯的 。
鵪鶉蛋的做法
鹽水煮鵪鶉蛋
1、生活中多數(shù)人都不喜歡吃那些淡而無味的安全感 ， 想讓鵪鶉蛋有味道 ， 用鹽水煮是最好的選擇 ， 平時煮制時可以準(zhǔn)備20個左右的新鮮鵪鶉蛋 ， 然后把它放在清水中清洗干凈 ， 但是洗的時候不能用力 ， 因為鵪鶉蛋的蛋殼很薄 ， 如果一用力就會破碎 。
2、洗好以后 ， 把鵪鶉蛋放在鍋中 ， 加適量清水 ， 然后放適量的食用鹽 ， 開火煮燒開以后再煮5到7分鐘 ， 就能關(guān)火 ， 這時不要急著把鵪鶉蛋取出 ， 可以讓它在鹽水中浸泡幾個小時 ， 這樣會讓煮好的鵪鶉蛋更入味 ， 
五香鵪鶉蛋
1、鵪鶉蛋除了可以用鹽水煮以外 ， 還可以煮成五香味的鵪鶉蛋 ， 這時需要準(zhǔn)備新鮮鵪鶉蛋300到500克 ， 再準(zhǔn)備適量的花椒桂皮以及八角和姜等香料 ， 另外鹽與老抽以及白糖都要適量準(zhǔn)備一些 。
2、把鵪鶉蛋清洗干凈以后 ， 與準(zhǔn)備好的香料一起入鍋 ， 加清水一起煮 ， 開鍋以后再煮五分鐘 ， 然后用勺子把鍋中鵪鶉蛋的蛋殼全部敲碎 。
3、再加入準(zhǔn)備好的老抽和白糖 ， 以及食用鹽繼續(xù)煮至半小時 ， 煮好以后關(guān)火 ， 讓鵪鶉蛋在湯汁中浸泡 ， 五六個小時以后 ， 鵪鶉蛋就能入味 ， 嘗一個特別好吃 。
煮多久能熟
鵪鶉蛋個頭很小 ， 平時煮制時不需要用太長時間 ， 如果溫水下鍋再煮開以后再煮5到7分鐘 ， 鍋中的鵪鶉蛋就能煮熟 ， 取出食用 ， 口感剛剛好!它不宜煮制太長時間 ， 不然會讓鵪鶉蛋中含有的營養(yǎng)成分流失 ， 也會讓口感變差 。以
鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟4分鐘 。
鵪鶉蛋很容易煮熟 ， 先用冷水泡一會 ， 這樣在煮的時候不會開裂 ， 一般水開后4分鐘就可以 ， 記住在起鍋后馬上把蛋撈到冷水里再泡一會 ， 可以防止余熱把蛋變老同時非常容易去皮 。
簡介
鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì) ， 可補(bǔ)氣益血 ， 強(qiáng)筋壯骨 。功效：補(bǔ)氣益血 ， 治風(fēng)濕 ， 強(qiáng)筋壯骨 。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全 ， 含量豐富 ， 還有高質(zhì)量的多種磷脂 ， 激素等人體必需成分 ， 鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右 。

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