很多人都在問青皮梨和黃皮梨有什么區(qū)別，今天就給大家講解一下青皮梨和黃皮梨有什么區(qū)別 。
1、顏色不同：青皮梨是青色的，黃皮梨是黃色的 。
2、大小、色澤、味道不同：黃皮梨?zhèn)€大，色澤鮮亮，果脆可口，味濃香甜，容易儲存 。青皮梨?zhèn)€小，色澤明亮，肉質(zhì)脆爽，清甜多汁 。
【青皮梨和黃皮梨有什么區(qū)別】3、未成熟時口感不同：青皮梨的果肉比較硬且澀，而黃皮梨的果肉卻是甜的 。
青梨買的時候怎么挑：
1、個頭大小適中：最好圓潤一點(diǎn)，尤其得注意底部洞，有些人賣的梨子由于儲藏不善，導(dǎo)致底部那個孔長毛，哪怕聞上去沒有酒味，這也不能放多久，建議當(dāng)天就得吃完，否則等發(fā)酵出酒味來意外著變質(zhì)了 。
2、看色澤：一般看新鮮度可以從色澤上辨別，若是不新鮮的外表皮相對有點(diǎn)發(fā)奄，新鮮的相對外表透明，聞上去清香味更持久 。
3、憑手感：選青梨的時候用手摸一下，可以憑借觸感判斷其皮厚薄度，一般薄皮脆甜，光合作用大，水分足，口感更脆嫩，這在采購橘子等水果上也是一樣適用 。
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