綠豆蓮子湯的營養(yǎng)價值能長期喝嗎可以的 。
綠豆所含蛋白質主要為球蛋白 ， 并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油 ， 磷脂酰絲氨酸等成分 。
白蓮子富含淀粉、蛋白質及棉子糖等 ， 是良好的藥用滋補品 。于蓮子中 ， 碳水化合物的含量達百分之六十二 ， 蛋白質含量高達百分之十六 ， 鈣、磷、鐵質及維生素B1、B2和胡蘿卜素含量也相當豐富 。
蓮不僅營養(yǎng)豐富 ， 而且全身是珍寶 。蓮子是栽蓮的主要收獲物 ， 蓮惠（蓮心）、蓮須（雄心）、藕節(jié)、荷葉、荷蒂、花棕、蓮花、藕（藕鞭）等均可入藥 。蓮、藕、荷校都可作桌上佳肴 。
綠豆有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒作用 ， 還有降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強食欲、保肝護腎的功效 。
蓮子有清心醒脾 ， 補脾止瀉 ， 養(yǎng)心安神明目、補中養(yǎng)神 ， 健脾補胃 ， 止瀉固精 ， 益腎澀精止帶 ， 滋補元氣的功效 。故蓮子肉有防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能 。
蓮子芯有清心火 ， 溝通心腎的功效 。主治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥 。兩種食材用來煮粥 ， 清補功效更是珠連璧合 。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味 ， 利消化 。但由于綠豆性寒涼 ， 故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多加綠豆 。
來源：–綠豆
來源：–白蓮子
來源：–綠豆蓮子粥
綠豆蓮子湯喝起來會中毒嗎意見建議：
你好 ， 應該是不會中毒的呀 ， 我也喝過 ， 沒有中毒的感覺啊
綠豆蓮子和薏米混吃有毒嗎綠豆、蓮子、薏米可以一起吃 。
綠豆湯的烹飪技巧
將綠豆洗凈 ， 控干水分倒入鍋中 ， 加入開水 ， 開水的用量以沒過綠豆2公分為好 ， 煮開后改用中火 ， 當水分要煮干時 ， 加入大量的開水 ， 蓋上鍋蓋 ， 繼續(xù)煮20分鐘 ， 綠豆已酥爛 ， 湯色碧綠 。
擴展資料
以下人不宜喝綠豆湯
1、月經(jīng)期的女性別喝綠豆湯
月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài) ， 體質偏寒 ， 所以不宜再喝偏寒的綠豆湯 。否則會導致女性氣滯血瘀 ， 引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適 。
2、體質寒涼的人別喝綠豆湯
因為綠豆性寒 ， 體質寒涼的人喝了綠豆湯 ， 容易引起腹瀉等現(xiàn)象 ， 而且可能會降低消化系統(tǒng)的免疫力 ， 所以體質寒涼的人群不宜喝綠豆湯 。
3、體質虛弱的人別喝綠豆湯
綠豆中含有較高的蛋白質 ， 需要在酶的作用下轉化為小分子肽和氨基酸 ， 才能被人體吸收 。體質偏弱的人群 ， 像老人和小孩 ， 一般腸胃功能較弱 ， 難以在短時間消化掉綠豆蛋白 ， 容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象的發(fā)生 。
來源：人民網(wǎng)-中醫(yī)告誡：綠豆湯不可亂喝
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