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綠豆怎么煮更容易爛？
炎炎夏日，來上一碗冰涼綠豆湯是不是很解暑呢，可是要把綠豆煮爛，是件不容易的事呀！今天告訴你幾種煮綠豆的方法，您不妨可以在家里試試！煮不爛怎么辦怎么煮更容易爛綠豆怎么煮更容易爛將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘
綠豆粥要怎樣煮綠豆才容易開花
用高壓鍋大火煮開，然后改用小火燉5-10分鐘即可。也可以提前一天或者晚上泡，然后再來煮也容易開花。還有個(gè)辦法，就是先把綠豆煮熟了，不用開。然后放進(jìn)冰箱急凍。幾個(gè)鐘后再拿來煮也很容易開花。綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。未煮爛的綠豆腥味強(qiáng)烈，食后易惡心、嘔吐。
怎樣煮綠豆熟而不開花？
你好！先用涼水泡一個(gè)小時(shí)，然后用中火煮十分鐘，這個(gè)時(shí)候的綠豆，既熟了，又不開花！祝你快樂！
請(qǐng)問美食人士綠豆怎么煮才容易爆開？
制綠豆湯時(shí)，有時(shí)會(huì)因煮的時(shí)間過久，而使湯色會(huì)發(fā)紅發(fā)渾，失去了應(yīng)有的特色風(fēng)味。在此羅列了幾種熬制綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗凈，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后改用中火，當(dāng)水分要煮干時(shí)（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。方法三：將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個(gè)小時(shí)后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個(gè)小時(shí)，取出再煮，綠豆很快酥爛。綠豆怎樣煮能快速開花
如果用鍋煮，先把綠豆掏好以后泡一會(huì)兒，放在鍋里大火煮沸騰以后，在往鍋里倒一些涼水，再煮一會(huì)就行了。
還有一個(gè)辦法就是把洗好的綠豆放在暖水瓶里，按正常的倒水暖瓶以后蓋上蓋悶上兩個(gè)小時(shí)以上。最好是晚上暖瓶里面第二天吃透爛透爛的綠豆湯就好啦
煮綠豆湯的時(shí)候，怎樣煮讓綠豆更容易開花呢？
綠豆湯就是其中之一，綠豆性涼，具有很好的解暑功效，而且還能清熱解毒，是自古就流傳來下來的消暑食品。炎熱的夏季喝一碗美味的綠豆湯，既能解渴又能消暑，實(shí)在是人生快事之一。

第一步：取適量的綠豆，清洗干凈之后將它們放入冰箱的冷藏室，冷藏兩到三個(gè)小時(shí)，之后取出，放置一旁備用。
提示：煮綠豆湯時(shí)，聰明的人都在煮綠豆湯之前多加冷藏這一步，這樣可以破壞綠豆內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，煮綠豆時(shí)綠豆更容易開花，煮出的綠豆湯也更好喝。

第二步：起鍋，鍋中加入適量的清水，將冷藏過的綠豆加入鍋中，開大火將水燒開，之后轉(zhuǎn)成中火，繼續(xù)煮半小時(shí)，一鍋美味可口的綠豆湯就做好了。
提示：煮綠豆湯時(shí)一定要一次性加足水，如果后續(xù)再加水會(huì)影響綠豆湯的味道。怎么樣？煮綠豆湯是不是特別簡(jiǎn)單呢？很多人看到這里都好奇，既然煮綠豆湯這么簡(jiǎn)單，為什么我自己在家煮不出美味又好喝的綠豆湯呢？尤其是自己煮出來的綠豆湯綠豆不容易開花，喝起來一點(diǎn)味道都沒有。