我國是個多民族國家，少數(shù)民族都有自己獨特的民族文化 。維吾爾族是新疆地區(qū)人口最多的民族，維吾爾族喜歡吃羊肉，所以在新疆經(jīng)常會看到當(dāng)?shù)氐哪腥艘皇忠话训?。今天就由小編我為大家詳細介紹一下維吾爾族文化的手工藝品英吉殺小刀 。
英吉沙是個邊遠的小縣鎮(zhèn)，地處新疆南部喀什和莎車中間 。小鎮(zhèn)雖然很少有人知道，但當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的英吉沙小刀卻蜚聲于世 。它是維吾爾族的傳統(tǒng)手工藝品，造型別致，制作精巧，既可作刀具，又有藝術(shù)欣賞價值，是頗具特色的絲綢之路旅游紀(jì)念品 。曾在全國民族工藝品交易會上榮獲旅游紀(jì)念品一等獎 。
英吉沙小刀最長的達半米以上，已經(jīng)不能稱其為“小刀”了，而最短的則只有六、七厘米左右，一般長十幾厘米 。它們造型各異，多數(shù)為彎刀，刀把有木質(zhì)的、角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的，非常講究 。
英吉沙小刀是維吾爾族的傳統(tǒng)手工藝品，造型別致，制作精巧，既可作刀具，又有藝術(shù)欣賞價值，是頗具特色的絲綢之路旅游紀(jì)念品 。英吉沙小刀多數(shù)為彎刀，刀把有木質(zhì)的、角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的，非常講究 。無論哪一種刀把，英吉沙的工匠們都要在上面鑲嵌上色彩鮮明的圖案花紋，有的甚至用寶石來點綴，玲瓏華貴，令人愛不釋手 。除英吉沙的小刀外，庫車的“孔雀刀”也已遠近聞名 。少數(shù)民族男子都有佩帶小刀的習(xí)俗，身邊能有一把華麗別致的小刀，便平添一種風(fēng)度 。
吉沙小刀，因產(chǎn)地在新疆英吉沙縣而得名，約有四百多年的歷史 。它選料精良，做工考究，造型美觀，紋飾秀麗，具有濃郁的民族風(fēng)格 。刀把有角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的，和玉質(zhì)的，非常講究 。無論哪一種刀把，英吉沙的工匠們都要在上面鑲嵌上色彩鮮明的圖案花紋，有的甚至用寶石來點綴，玲瓏華貴，令人愛不釋手 。少數(shù)民族男子都有佩帶小刀的習(xí)俗，日常剖瓜割肉都離不開小刀，因此，小刀的制作工藝日益精良 。
所有的刀品中，以英吉沙、庫車等地小刀最為出名 。正宗英吉沙小刀，是由工匠精心挑選的特種不銹鋼打成型，制成粗胚和細胚之后，用銼刀銼磨光，然后再行淬火 。淬火是工匠們世代傳承的絕技，相互保密，絕不外傳 。經(jīng)名師淬火處理過的英吉沙小刀鋒刃銳利，用其削刮鐵條，但見鐵屑迎刃而起，而刀鋒卻不曾崩口、卷刃．講究的還有純銀和寶石鑲嵌裝飾的刀柄 。如今，刀匠們普遍使用色彩艷麗的有機玻璃和工藝寶石來裝飾刀柄 。英吉沙刀的標(biāo)記，新月型、葫蘆型、石榴花型、巴旦木花型、以及工匠的名號等 。英吉沙小刀的刀鞘內(nèi)部為扁薄的木刀室，外裹壓花的羊皮，通常為西洋紅和玫瑰紅，也有黑色、褐色的，全手工制作 。
英吉沙小刀造型獨特，有四十多個花色品種 。小刀做工考究，刀體平滑光亮，刀柄鑲嵌寶石、金銀等原材料組合成俏麗對稱的民族圖案，加上輕巧華麗的各式刀鞘般配，使這一工藝品更加增色添輝，既實用又美觀，是饋贈親友的最好禮品 。
英吉沙小刀一般長十幾二十來公分 。最大的達半米以上，最小的僅兩寸左右 。它們造型各異 。如月牙、如魚腹、如鳳尾、如雄鷹、如紅嘴山鴉、如百靈鳥頭，無論何種式樣，做工都非常精細，外觀賞心悅目 。且不說它的銳利無比，那是許多刀具所共有的，新穎、別致是英吉沙小刀的特色，表現(xiàn)在刀柄上尤為突出，有木質(zhì)的、角質(zhì)的、銅質(zhì)的、銀質(zhì)的、非常講究 。
怎樣識別名牌英吉沙小刀呢？
一是要看小刀的做工是否精細 。如果是做工精細的英吉沙小刀你用手指彈動刀體，馬上貼耳，可以聽到它那清脆悅耳的音響，延續(xù)達半分鐘之久 。其二，要看小刀的造型體上尖后傾、刀柄下端前傾而呈s形的彎刀，它通常被認(rèn)為是英吉沙小刀的典型造型 。其三，要看小刀的裝飾型刀柄 。無論哪一種刀把，英吉沙的工匠們都要在上面鑲嵌上色彩鮮明的圖案花紋，組合成各種晶瑩俏麗、兩側(cè)對稱的圖案，有的甚至用寶石來點綴，玲瓏華貴，光彩奪目，更加增色添輝，既實用又美觀，是饋贈親友的最好禮品 。
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