今天我給大家?guī)淼氖请婏堝仧i蹄的做法 ， 喜歡吃豬蹄的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)著做吧 。
電飯鍋燒豬蹄的做法
論家常 ， 除了燉豬蹄 ， 大家做得最多的可能是燒豬蹄了 。 這次菜菜用電飯鍋來做了一回?zé)i蹄 ， 不放一滴水 ， 也不用一滴油 ， 豬蹄吃起來彈牙而入味 ， 好香 。
食材
豬前蹄2只、大蔥1根、大蒜5瓣、
八角2粒、桂皮1塊、姜1大塊、
白醋1湯匙、黃酒2湯匙、蠔油1湯匙、鹽適量
生抽2湯匙、老抽幾滴、白胡椒粉1/2茶匙
做法
1、準(zhǔn)備好主材料 ， 豬蹄最好讓店家燒一下表皮 。
2、豬蹄用溫水泡一會(huì)兒 ， 用小刀將表皮刮洗干凈 。
3、再用清水沖洗干凈 。
4、豬蹄入冷水鍋 ， 放白醋 ， 大火煮開后 ， 再煮1分鐘 ， 再將豬蹄用清水沖洗干凈 ， 不然影響口感 。
5、大蔥斜切；大蒜切粗粒；姜切片 。
6、豬蹄入大盆 ， 調(diào)黃酒、醬油或生抽、老抽、白胡椒粉、適量鹽、以及大蔥、八角、桂皮、姜片、大蒜 ， 充分抓勻 ， 腌10分鐘 。
7、將盆里所有材料再抓勻一下 ， 均勻放入電飯鍋 。
8、按精華煮 。
【電飯鍋燒豬蹄的做法 這樣吃豬蹄好吃到爆】
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