很多人都在問粉絲怎么泡 ， 今天就給大家講解一下粉絲怎么泡 。
粉絲用溫水泡發(fā) 。倒入溫水之后 ， 往里加入一勺鹽 ， 加入鹽能夠增加粉絲的延展性 ， 能夠使粉絲泡發(fā)出來之后既有韌性又不易斷 ， 吃起來很軟不夾生 。蓋上蓋子去泡發(fā)15分鐘 ， 這時(shí)粉絲就泡發(fā)完全了 。泡發(fā)粉絲既不能用冷水 ， 也不能用滾燙的開水 。若用冷水泡發(fā) ， 時(shí)間會非常久 ， 若用開水 ， 易使粉絲發(fā)黏 ， 成為坨狀 。
【粉絲怎么泡】粉絲是中國常見的食品之一 ， 是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品 ， 故名粉絲 。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在臺灣） 。
最好的粉絲是以綠豆制成 ， 也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作 ， 但品質(zhì)不如綠豆粉絲 ， 因綠豆中的直鏈淀粉最多 ， 煮時(shí)不易爛 ， 口感最為滑膩 。類似細(xì)面條狀 ， 干燥后販賣 ， 食用前最好先泡水讓它柔軟 ， 粉絲的直徑一般在0.5毫米左右 ， 這也是它有絲之名的由來 。
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