1、餅皮料混合 。
2、用開水湯6成后攪拌成絮狀，放一邊備用 。
【玉米面菜餅子做法 玉米面菜餅子做法很簡(jiǎn)單】3、燒開水，水開后放鹽再放菠菜焯水 。
4、菠菜剁碎，蔥姜香菜切末和蝦皮一起放入肉餡盆里，鹽五香粉味精調(diào)味，放適量油拌勻 。
5、餅皮料加少許水和成很軟的面團(tuán)，手粘水取一小塊面團(tuán)，在手心按圓餅包入事先團(tuán)好的菜團(tuán) 。
6、兩手邊旋轉(zhuǎn)餅胚邊先上揉餅皮，一點(diǎn)點(diǎn)的把菜團(tuán)包住，最后收口 。
7、餅鐺刷油，下包好的餅胚，包好的餅是球裝的，下鍋后按成薄厚適中的餅 。
8、因?yàn)闆]多少肉，所以兩面有點(diǎn)焦黃再少煎下就OK了 。肉多就多烙會(huì)兒 。
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