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香菜的功效與作用禁忌 香菜的功效與作用( 二 )

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6、緩解感冒
現(xiàn)代藥理研究證明，香菜根中的特殊香味，來源于其中含有的揮發(fā)油的有效成分，它的這種成分對人體的汗腺具有強(qiáng)烈的刺激作用，激發(fā)汗腺努力工作，人體出汗時(shí)體內(nèi)的毒素排出體外就快一些；其次，出汗時(shí)，人體交感神經(jīng)興奮，心跳加快、呼吸加速、身體的抗病系統(tǒng)的防御功能也就提升了，種種情況都使得感冒癥狀得以緩解 。
香菜有什么功效作用2保護(hù)血管：
香菜中富含的鉀元素和維生素C，這兩種成分都能有效擴(kuò)張血管、軟化血管、平穩(wěn)血脂，有助于預(yù)防動脈粥樣硬化以及其他心血管疾病 。
健腎利尿：
研究發(fā)現(xiàn)，常吃香菜可以起到利尿的作用，能幫助預(yù)防膀胱炎癥，保護(hù)腎臟健康 。另外，香菜可以幫助清除人體血液中的有害物質(zhì)，對體內(nèi)和腎臟中鉛積累起到抑制的作用，幫助身體排出鉛元素 。
消炎抗菌：
香菜中所含的維生素C具有消炎抗菌的作用，并且香菜中還富含維生素B2，能改善人體因缺乏維生素B2導(dǎo)致的眼結(jié)膜炎、口角炎、陰囊炎和疲乏等癥狀 。
提高免疫力：
香菜中維生素c和胡蘿卜素的含量高于普通蔬菜，能起到增強(qiáng)身體免疫力的作用，對保護(hù)眼部、泌尿道及胃腸道的黏膜以及防治一般的呼吸道感染有輔助作用 。
改善貧血：
由于香菜中的鐵元素非常豐富，其含量是西紅柿的7倍，相當(dāng)于芝麻中所含的鐵元素，所以常吃香菜有助于預(yù)防和改善缺鐵性的`貧血癥狀 。
消食健胃：
香菜富含的甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發(fā)油物質(zhì)，能提味去腥，促進(jìn)唾液分泌，加速腸胃蠕動 。另外，香菜中所含的維生素和膳食纖維，能消食健胃，增強(qiáng)食欲 。
香菜有什么功效作用3香菜有什么功效與作用呢？
1、香菜可以治麻疹： 香菜連須3株，荸薺3個(gè)，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分鐘后濾汁，分2次服，隔4小時(shí)服一次，在將要出疹時(shí)服，可防止并發(fā)癥；或香菜500克，水燒開后，將香菜煮1～2沸即可，然后將水倒入盆中，先以熱氣薰，后用水洗手足，可治麻疹應(yīng)出不出或疹出不透 。
2、香菜可以治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日后去葉飲酒，痛時(shí)服15毫升 。
3、香菜可以治痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處 。
4、香菜可以治消化不良、食欲不振 芫荽子（果實(shí)）6克，陳皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服 。
5、香菜可以治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個(gè)療程，對治療高血壓有輔助療效 。
6、香菜可以治呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍），生姜3片，開水泡或煎一沸，趁熱服 。
7、香菜可以治胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服 。
8、香菜可以治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次 。
【香菜的功效與作用禁忌 香菜的功效與作用】9、香菜可以治眼角膜生翳： 種子1－2粒，洗凈，納入眼毗內(nèi)，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出 。
10、香菜可以治傷風(fēng)感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服 。
香菜有什么功效作用4香菜的營養(yǎng)價(jià)值
傳統(tǒng)中醫(yī)覺得，香菜性溫味甘，能健胃消食，發(fā)汗透疹，利尿通便，驅(qū)風(fēng)解毒 。《本草綱目》說：胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢 ?！读_氏會約醫(yī)鏡》謂辟一切不正之氣，散風(fēng)寒、發(fā)熱頭痛，消谷食停滯，順二便，去目翳，益發(fā)痘疹 ?，F(xiàn)代鉆研發(fā)現(xiàn)，香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì) 。
香菜營養(yǎng)豐厚，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐厚的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等 。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等 。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多 。

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