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購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)酸奶的妙招是什么 酸奶的營(yíng)養(yǎng)密碼隱藏在外包裝的標(biāo)簽上 挑選酸奶小妙招( 三 )

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1、促進(jìn)消化
酸奶中含有多種酶具有促進(jìn)胃液分泌，促進(jìn)吸收，幫助消化提高食欲的作用 。同時(shí)酸奶中含有大量的短鏈脂肪酸，短鏈脂肪酸對(duì)改善腸道的生長(zhǎng)情況，防止便秘具有很大的幫助 。而且由于酸奶制作工藝，還可以把牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)更好的分解，促進(jìn)人體的吸收利用 。
2、降低膽固醇
專(zhuān)家介紹說(shuō)，研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險(xiǎn)比那些不喝的人降低了50% 。由此可見(jiàn)酸奶對(duì)心血管健康是有好處的，因此對(duì)于一些高血壓的人更要經(jīng)常喝酸奶 。
3、防癌
酸奶中含有大量的乳酸菌，這種物質(zhì)能夠減少發(fā)生致癌物質(zhì)，進(jìn)而減少了這些細(xì)菌引起的致癌因子，所以能夠起到很好的預(yù)防癌癥作用 。
4、抗衰老
酸奶具有抑制腐生菌在腸道中的生長(zhǎng)，可以有效的避免肝臟和大亨受到毒素的影響，而引起衰老的問(wèn)題，對(duì)防止衰老，保持年輕態(tài)具有很大的幫助 。
5、維護(hù)腸道健康
乳酸菌具有促進(jìn)腸道生態(tài)平衡的作用，同時(shí)還可以為腸道健康打一下屏障，可減少有害菌對(duì)腸道的入侵，減少腐敗茵在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素，起到一個(gè)維護(hù)腸道健康的作用 。
6、增強(qiáng)人體免疫力
乳酸菌含有豐富的\’活性菌，可以幫助改善人體的乳糖不耐，腸炎，腹瀉等一些疾病，有專(zhuān)家就稱(chēng)酸奶是提高消炎藥效果的最好的方法了，據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究中心正在塔夫斯大學(xué)進(jìn)行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力，可見(jiàn)酸奶的養(yǎng)生功效了 。
7、美容
女性在平時(shí)喝一些酸奶是能夠起到減肥美容的作用的，我們也可以講酸奶和木瓜，香蕉，綠茶粉等其他的一些物質(zhì)配制成奶昔來(lái)喝，這是能夠促進(jìn)美容，減肥的 。
看了上面的介紹您是否會(huì)選購(gòu)好的酸奶了呢 。酸奶的價(jià)值含量很高，如果選擇錯(cuò)了，效果就適得其反了 。我們還要注意的是，酸奶固然好喝，但是要注意不要空腹喝酸奶 。在喝酸奶前我們最好吃點(diǎn)別的東西 。
如何挑選酸奶1、若是還不太了解酸奶，最好的方法就是選擇大廠家的酸奶，因?yàn)榇髲S家所用的原料及生產(chǎn)過(guò)程的控制對(duì)酸奶的品質(zhì)更有保障 。
2、看包裝形式 。我們都知道塑化劑（DEHP也叫鄰苯二甲酸酯），它是一種人工合成的化學(xué)物質(zhì)，含有低毒，長(zhǎng)期使用會(huì)對(duì)人體的免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來(lái)一定危害 。塑化劑廣泛用于食品包裝、醫(yī)療衛(wèi)生用品、油漆等工業(yè)產(chǎn)品中 。而我們喜愛(ài)的酸奶，大多數(shù)使用的是塑料包裝，食品包裝中塑化劑含量不允許超標(biāo)，從健康層面看，最好選擇玻璃瓶包裝酸奶，玻璃瓶包裝也是一種最環(huán)保最安全的包裝 。
3、看標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱(chēng) 。現(xiàn)在也有一些商家，在產(chǎn)品名稱(chēng)上通過(guò)字體大小的不同，誤導(dǎo)消費(fèi)者，比如說(shuō)用大號(hào)的、明顯的字體標(biāo)示“xxx酸奶”，然后，在其后面用小號(hào)字體標(biāo)示“飲品”，連到一起，就是“xxx酸奶飲品”，也就是說(shuō)該產(chǎn)品其實(shí)是一種飲料飲品，而非酸牛奶 。
4、看標(biāo)簽上的配料表 。配料表標(biāo)示出了該酸奶產(chǎn)品所用的所有原料，除了對(duì)我們無(wú)害的生牛乳、蛋白粉、奶油、白砂糖、菌種之外，其它的為了改善產(chǎn)品口感、狀態(tài)所添加的添加劑雖然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許少量添加（要求不允許超出準(zhǔn)），但從食品安全健康層面上看，也是越少越好 ?，F(xiàn)在有較多的酸奶產(chǎn)品走高檔路線，是零添加的，較之普通酸奶，我們可以主要選擇零添加酸奶 。
5、看標(biāo)簽配料表中所添加的菌種種類(lèi) 。酸奶產(chǎn)品中添加的菌種都是有菌，會(huì)改善我們的腸道環(huán)境，促進(jìn)消化吸收，常規(guī)添加的菌種有：嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌兩種，但現(xiàn)在市面上也出現(xiàn)了一些酸奶產(chǎn)品，會(huì)含有除這兩種常規(guī)菌之外的其它乳酸菌，配合使用，更有利于我們健康，同時(shí)口感也會(huì)有所提高 。

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