今天我給大家?guī)淼氖菐椎镭i蹄的家常做法 。 喜歡吃豬蹄的小伙伴下面抓緊時間和我一起學(xué)著做著吃吧 。
豬蹄的家常做法
【豬蹄的家常做法 女人常吃這食物補充膠原蛋白】豬蹄富含膠原蛋白 ，
讓你皮膚光滑細(xì)嫩有光澤！
試試這些菜式 ，
秋天也要讓你美美的！
1美白豬蹄湯
材料：豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥、姜、八角、花椒、鹽
步驟：
1.紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鐘 。
2.在鍋中加入豬蹄和清水 ， 大火煮5分鐘 ， 豬蹄去腥 ， 撈出備用 。
3.在鍋中加入所有食材和清水 ， 大火煮沸后 ， 小火煮1小時 。
4.最后加鹽調(diào)味 ， 爽滑可口 ， 美味出爐！
2團(tuán)年肘子
材材料料：豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽、紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步步驟驟：
1.豬蹄洗凈 ， 在骨頭縫處橫切一刀 。
2.姜去皮 ， 紅棗、枸杞用水浸泡 。 備好其他材料 。
3.在鍋中加入雞湯和豬蹄 ， 大火燒開后 ， 小火煮30分鐘 。
4.撈出豬蹄 ， 去掉骨頭 ， 將骨頭留在鍋中 。
5.在豬蹄表面 ， 均勻涂上醬油腌制 。
6.熱油入鍋 ， 加入去骨的豬蹄 ， 煎至表面金黃 。
7.將豬蹄放回雞湯中 。
8.熱鍋入油 ， 加入大蔥、姜、八角爆炒 ， 加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽 ， 大火燒開 。
9.將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中 ， 放入紅棗和枸杞 ， 大火燒開后 ， 小火煮1小時 ， 直至豬蹄變軟熟透 。 最后大火收汁 ， 就可以吃啦 。
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