并不多見的楊桃是很多人的最愛 ， 尤其是女性朋友 。 楊桃口感酸甜多汁 ， 集合了葡萄、芒果和檸檬的味道 ， 但其外皮比較硬 ， 而且外形凹凹凸凸 ， 因此初次食用者常會(huì)問 ， 楊桃的皮能不能吃？
【楊桃的皮可不可以吃 帶皮吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好】楊桃的皮可不可以吃
只要保證洗凈 ， 自然是可以吃的 。 而且 ， 楊桃皮中含有的維生素更多 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好 ， 皮肉一起吃的話更能保證楊桃營(yíng)養(yǎng)的完整性 。
楊桃怎么帶皮吃
楊桃?guī)こ躁P(guān)鍵是保證清洗干凈 。 凹凸不平的地方以及果蒂處容易淤積農(nóng)藥和泥垢 。 將楊桃放在加入食用堿的水中浸泡10分鐘左右 ， 然后把楊桃輕輕揉搓后 ， 再用清水沖洗幾遍 。 對(duì)個(gè)別比較臟的地方要仔細(xì)洗一下 。 一遍之后至少再換兩次水 ， 沖洗一下 。 如果有時(shí)間 ， 最好用涼開水再洗一遍 ， 這比生水洗要衛(wèi)生很多 。 特別是給小孩吃 ， 涼白開水沒有細(xì)菌、寄生蟲等不干凈的東西 。
接著 ， 用刀去掉五個(gè)菱部位的質(zhì)地較硬的部分（楊桃的外表突出部分,就是那5個(gè)棱邊） ， 然后用刀切成五角形的薄片 ， 帶皮直接食用 。 因?yàn)闂钐矣袔装甑?， 所以切成片就會(huì)出現(xiàn)五角星的形狀,就像星星 ， 還很漂亮 ， 吃起來也方便 。
楊桃怎么去皮
楊桃皮是比較難剝的 。 如果擔(dān)心沒洗干凈帶來的問題 ， 實(shí)在要削皮吃的話：
方法1：將楊桃洗干凈切成片 ， 然后取出要吃的那片 。 將楊桃的任意兩角咬掉 。 順著咬開的口一直撕下去 。 剝好皮就可以吃啦 。
方法2：可直接用削果皮工具削掉楊桃的皮 。 不過 ， 可能會(huì)流失不少營(yíng)養(yǎng) 。 因?yàn)槠鋵?shí)楊桃只要去除菱角的幾個(gè)硬的地方即可 ， 其他地方很軟的 ， 可能把果肉去掉了 。
方法3：用干凈的毛巾在清水下將楊桃果實(shí)擦洗干凈 ， 注意不要忽略細(xì)縫了 ， 然后切去邊緣的皮即可 。 整個(gè)咬都行 ， 如果不喜歡可以切片 ， 切完片用刀在中間的縫里掏出籽兒 ， 這樣吃起來更舒服 。
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