餃子是春節(jié)的傳統(tǒng)食物 ， 每逢春節(jié) ， 離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來 ， 全家人要圍坐在一起包餃子過年 。 過年期間吃水餃意味著為來年累積財富,大吉大利 。 特別是元寶餃子 ， 是指一種像元寶形狀的餃子 ， 感覺更不一樣 ， 不僅好看 ， 關(guān)鍵是很多人覺得吉利 。 那么 ， 元寶餃子怎么包？
元寶餃子包法一
1、取一張常見的圓形餃子皮 。 平放在一只手上 。
2、在餃子皮的正中間放些做好的豬肉餡 。
餃子餡做法：韭菜和蔥洗凈控干水份切碎 。 五花肉用刀剁碎或絞肉機攪碎 。 加入韭菜中 ， 依次加入鹽、十三香、醬油、攪拌均勻 。 餃子餡千變?nèi)f化 ， 可以根據(jù)喜好添加或改換其他內(nèi)容 。
3、將餃子皮對折起來 ， 餃子皮的周圍捏緊 。
4、再將餃子皮的兩邊連接起來 ， 邊緣向中間彎攏 ， 兩端的邊角捏合緊成元寶狀 。 蘸點水比較牢固 。
【元寶餃子怎么包 春節(jié)包個大吉大利的元寶餃】
5、最后稍微整理一下 ， 元寶餃子就包好了 。
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