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做楊梅酒可以不放白酒嗎 楊梅釀酒不加白酒方法( 二 )


楊梅酒(不加酒的水果酒)怎么做用料:楊梅750g , 冰糖300g
楊梅酒(不加酒的水果酒)的做法
1. 清水洗干凈 , 用淡鹽水浸5~10分鐘 , 再沖洗去鹽水 , 取出控干水份 。
2. 用50度以上的烈酒把每個楊梅再浸一下 , 目的是殺菌 。浸過楊梅的酒是不要的 。(以免浪費我是倒一點烈酒在碗中 , 楊梅小量放入浸一下取出再放另一部分楊梅浸)
3. 把玻璃酵素桶洗干凈 , 消毒 , 抹干水份 。放一層楊梅一層冰糖 , 再重復以上操作把材料全部一層一層加入(瓶頸不要放太滿 , 留點空間排氣) 。然后蓋好蓋密封保存在陰涼通水處 。
4. 第五天 , 開始發(fā)酵會出有泡泡向上冒 。
5. 一至放置陰涼處放上兩個月以后濾出酒液飲用 , 我一般是5~6月楊梅收獲季節(jié)開始浸泡至11~12月才飲用口感更佳 。
水果酒不加白酒的制作方法世界上的水果種類數(shù)不勝數(shù) , 經(jīng)常吃水果也會有益于身體健康 , 但是經(jīng)常吃水果也會讓人厭煩 , 所以不少人會將水果做成水果酒 。水果酒的顏色五光十色 , 晶瑩剔透 , 不僅看起來十分好看 , 就連喝起來也是酸甜可口 , 快來看看這12水果酒的釀制方法吧!
1、楊梅酒
12水果酒的釀制方法 , 盤點12種常見果酒秘制配方
原材料:新鮮楊梅、白酒、冰糖、玻璃密封瓶
制作方法:
(1)將楊梅泡在鹽水中半個小時 , 洗凈后晾干備用;
(2)將玻璃密封瓶洗干凈之后 , 晾干備用 , 
(3)將楊梅放在玻璃瓶里面 , 放入適量的冰糖 , 加白酒沒過楊梅2~3厘米高
(4)將玻璃瓶子密封 , 放在陰涼干燥環(huán)境 , 7天之后就可以飲用了
功效:楊梅酒泡的時間越長 , 酒味越濃 , 泡一個月之后風味最佳 。楊梅酒口感酸甜清冽 , 喝下去還有健脾開胃的功效 。在夏日的時候飲用還能夠消食解暑 , 還有美白養(yǎng)顏的功效呢!
2、藍莓酒
12水果酒的釀制方法 , 盤點12種常見果酒秘制配方
原材料:新鮮藍莓、白糖、白酒、玻璃密封瓶
制作方法:
(1)將新鮮藍莓洗凈之后備用;
(2)玻璃密封瓶熱水燙過之后晾干備用;
(3)在玻璃瓶里面鋪上一層楊梅、墊上一層白糖;
(4)最后在瓶中倒入適量白酒 , 然后放置2個月之后 , 發(fā)酵成功之后就能飲用
功效:藍莓酒是一種可以改善視力的果酒 。很多視力不好的人的家中 , 都是常備有藍莓酒的 , 不僅口感十分的好 , 還能改善眼睛視力 , 抗菌消炎 , 甚至還有美容養(yǎng)顏的神奇作用 。
3、葡萄酒
12水果酒的釀制方法 , 盤點12種常見果酒秘制配方
原材料:新鮮葡萄、白糖、密封玻璃瓶
制作方法:
(1)將新鮮的葡萄洗干凈 , 晾干后備用;
(2)把密封玻璃瓶洗干凈之后 , 晾干備用;
(3)將葡萄洗凈之后 , 用手捏破之后 , 放入密封玻璃瓶里面 , 
(4)在玻璃瓶里面倒入適量白糖 , 然后攪拌均勻;
(5)將裝有葡萄的密封玻璃瓶封口 , 然后放在陰涼干燥環(huán)境 , 半個月之后就可以飲用了
【做楊梅酒可以不放白酒嗎 楊梅釀酒不加白酒方法】功效:葡萄酒是一種有益心血管的果酒 , 也是12水果酒的釀制方法里面最廣為人知的了 。它不僅能夠美容養(yǎng)顏 , 還可以抑癌抗瘤和抗輻射作用 。是很多人最喜歡的果酒之一了 。

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