胡蘿卜的好吃做法胡蘿卜(Daucus carrot) ， 又稱甘荀 ， 是傘形科胡蘿卜 ， 屬二年生草本植物 。以肉質根作蔬菜食用 。原產亞洲西南部 ， 阿富汗為最早演化中心 ， 栽培歷史在2000年以上 。下面跟我一起來學習一下胡蘿卜的幾種不同的做法吧 ， 歡迎大家閱讀!
胡蘿卜的好吃做法一、胡蘿卜牛肉絲
原料：胡蘿卜、牛肉 。
調味料：醬油、鹽、干淀粉、蔥花、姜末、料酒 。
制作過程
1. 牛肉洗凈切絲 ， 用蔥花、姜末、干淀粉醬油和料酒調味 ， 腌10分鐘 。
2. 胡蘿卜洗凈去皮 ， 切絲 。
3. 炒鍋中入油 ， 將腌好的牛肉絲入油鍋迅速撥炒 ， 呈熟色后將牛肉絲撥在炒鍋的.一角 ， 潷出油來炒胡蘿卜絲 。
4. 胡蘿卜絲變熟后調入鹽和牛肉絲一起拌炒均勻即可 。
關于胡蘿卜的幾種不同做法
胡蘿卜的好吃做法二、雙色蘿卜絲原料：胡蘿卜、白蘿卜、紅椒 。
調味料：鹽、大蒜、姜、冰糖、白醋 。
制作過程
1. 胡蘿卜、白蘿卜洗凈、去皮、切絲 ， 放入碗中加鹽腌泡出水 ， 撈出 。再用冷開水沖去咸味 。
2. 大蒜拍碎切末 ， 姜、紅辣椒切末 。
3. 鍋中倒入2杯水煮開 ， 加入冰糖溶解 ， 再加入白醋1大勺及紅辣椒末 ， 熄火、待涼 ， 倒入容器中 ， 加入胡蘿卜絲、白蘿卜絲及蒜末和姜末浸泡 ， 放入冰箱約1天即可食用 。
胡蘿卜的好吃做法三、炒胡蘿卜醬原料：胡蘿卜100克 ， 瘦豬肉200克 ， 豆腐干50克 。海米25克 ?；ㄉ?00克 ， 豬油50克 ， 香油25克 ， 醬油5克 ， 黃醬10克 ， 料酒5克 ， 味精2克 ， 蔥姜末各3克 ， 水淀粉20克 。
制法
1.肉切成0.5見方的小丁 ， 胡蘿卜也切0.5厘米小丁放油鍋中炸一下 。
2.豆腐干切與蘿卜同樣方丁 ， 海米用開水泡好待用 。
3.炒鍋放火燒熱加油 ， 將肉丁放入鍋內煸炒 ， 視肉丁內水分炒出 ， 放蔥 ， 姜末及黃醬炒2～3分鐘 ， 待醬到肉中出醬味 ， 加入海米 ， 豆腐干 ， 胡蘿卜丁 ， 料酒 ， 醬油 ， 味精等原料 ， 鍋內汁干時 ， 加入少許高湯或清水 ， 勾芡 ， 淋入香油 ， 攪均勻即成 。
胡蘿卜的好吃做法四、胡蘿卜毛豆雞丁原料：胡蘿卜、雞肉、毛豆 。
調味料：胡椒粉、淀粉、鹽、蔥段 。
制作過程
1. 胡蘿卜洗凈、去皮 ， 切丁 。毛豆放入滾水中燙去外膜 ， 撈出 ， 浸入冷水中泡涼 。
2. 雞肉切丁 ， 放入鹽、胡椒粉、淀粉抓拌均勻 ， 腌15分鐘備用 。
3. 鍋中倒入一大勺油燒熱 ， 爆香蔥段 ， 放入雞丁快炒數下 ， 盛出備用 。
4. 鍋中余油繼續(xù)加熱 ， 放入胡蘿卜、毛豆及兩勺水 ， 翻炒3分鐘至熟 ， 加入炒好的雞丁及鹽、胡椒粉混合炒勻 ， 即可盛出 。
胡蘿卜的4種好吃做法胡蘿卜可加強腸道的蠕動 ， 從而起到利膈寬腸 ， 通便防癌的作用 ， 那么大家知道的胡蘿卜怎么做好吃嗎?我馬上就告訴大家!
奶油胡蘿卜湯
煮一鍋香濃的奶油胡蘿卜湯 ， 那明艷的顏色瞬間擊中心間的柔軟 ， 而入口之味 ， 既有食材的甜香又有奶油的濃香 ， 實在是營養(yǎng)又好喝 。
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