7、出鍋灑一些香蔥即可 。
十、千張豆腐皮豬肉卷
用料：豬肉餡600g、雞蛋2個(gè)、肉餡1個(gè)、備用淀粉50g-75g、白糖10g、十三香7g、鹽10g-15g、蠔油15g-25g、老抽或海鮮醬油3勺、大蔥50g-100g、料酒2勺、味精適量；姜（可以不放，要放的話切得越細(xì)越好）、千張豆腐500g 。
做法：
1、拌餡：肉餡放入雞蛋，大蔥，十三香，白糖，料酒，勺子分別勺2勺，老抽3勺 。
2、攪拌：然后用筷子往一個(gè)方向攪，干豆腐中間刷蛋液，這樣可以在上蒸鍋時(shí)起粘合劑的作用 。
3、卷：把兩張千張從底下往上卷，肉餡可以薄一些，上鍋蒸15-20分鐘就可以出鍋啦！
豆腐皮怎么做用料：豆腐皮350克、青椒1個(gè)、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量 。做法：豆腐皮切條，青椒切長條，小米椒切斜段 。鍋中放水燒開，放入豆腐皮焯水撈出控干 。鍋中放油燒熱，炒香豆瓣醬 。加青椒和小米椒翻炒均勻 。加豆腐皮翻炒均勻 。加鹽翻炒均勻，出鍋裝盤即可 。
用料： 豆腐皮350克、青椒1個(gè)、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量 。
做法：
1、將豆腐皮切條狀 。
2、將青椒切長條，小米椒切斜段 。
3、鍋中放入水燒開，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后撈出，控干水份，備用 。
4、鍋中放入油，燒熱后，放入一勺豆瓣醬 。
5、將豆瓣醬炒香 。
6、炒香后加入青椒和小米椒，翻炒均勻 。
7、加入瀝干水份的豆腐皮 。
8、用鍋鏟翻炒均勻，使豆瓣醬均勻的裹在豆腐皮上即可 。
9、加入適量的鹽調(diào)味 。
【豆腐皮的做法大全最好吃簡單 豆腐皮】 10、最后翻炒均勻，出鍋裝盤即可 。
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