【生姜的功效】1、生姜功效：增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒 。
2、生姜是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖 。品種有：尉豐生姜 ， 山東昌邑面姜、青州竹根姜 ， 山農(nóng)一號(hào)生姜 ， 青州小黃姜 。
3、生姜為常用調(diào)料類食物 ， 也可用于做醬菜及小吃等 ， 一般做醬菜和小吃用嫩姜 ， 做調(diào)料和藥用以老姜為佳 。
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