黑豆?jié){做法【黑豆?jié){】
原料：黑豆200克 清水800克 糖少許
做法： 1）將黑豆洗凈，用50度的溫水，浸泡1夜后，將黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入攪拌機，攪打約2分鐘充分將黑豆打碎 。
做黑豆?jié){所需要的原料
做黑豆?jié){所需要的原料(14張)
2）用漏網將豆?jié){過濾到碗中，保留豆渣備用，再將豆?jié){用漏網過濾到鍋中 。
3）大火加熱豆?jié){至沸騰后關火，調入糖攪拌融化即可 。
【豆渣餅】
原料：剩余黑豆渣1碗 面粉半碗 雞蛋1個 鹽1茶匙（5克）雞汁1/2 茶匙（3ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）香油1/4茶匙（1ml）
做法：
1）將黑豆渣，面粉和雞蛋混合到一個大碗中，攪拌均勻后，調入鹽，雞汁，胡椒粉和香油攪勻 。
2）平底鍋燒熱后，倒入油，待油7成熱時調成中火，用勺子盛一勺豆渣糊倒入，用勺背將餅攤平 。
3）煎約1分鐘后，翻面再繼續(xù)煎約1分鐘，待雙面焦黃后即可 。
利用豆渣編輯
在黑豆?jié){的制作過程中，會生成大量的豆渣，這些豆渣口感和味道都不好，讓人難以下咽 。然而，豆渣的營養(yǎng)價值豐富，丟掉確實非?？上?。這里就簡單的介紹一下如何利用好這些豆渣：
一、豆渣窩窩頭：
制作過程：
1 混合玉米面和富強粉以及豆渣，將干酵母用微熱的水調勻備用
2 一點點加酵母水，將面和到沒有干粉略微發(fā)粘，蓋上濕布或者蓋簾溫暖處發(fā)酵
3 面團發(fā)酵了1小時 。把手用水打濕，取適量的面團，整形
4 蒸鍋燒水，水開后擺好整形好的窩頭，蓋蓋子，視窩頭大小蒸15-20分鐘出鍋
二、豆渣煎蛋
制作過程：
雞蛋打入碗中，打勻后倒入豆渣混合均勻 。鍋中下油燒熱后，直接將豆渣雞蛋液倒入煎成蛋餅，豆渣和雞蛋液相輔相成制成的煎蛋餅味道極佳，口感非常好 。
黑豆打豆?jié){怎么打黑豆豆?jié){的做法
豆?jié){有很多的品種，不同的原材料做出來的豆?jié){是不一樣的，比如黑豆豆?jié){就是非常特殊的一種豆?jié){，這種豆?jié){深受人們的青睞，但是很多人不知道黑豆豆?jié){的做法是怎樣的，下面就讓本文來為大家講述 。
1、黑豆豆?jié){的用料
首先要準備八十克左右的黑豆，然后準備10克冰片糖，和一升左右的涼開水 。制作黑豆豆?jié){其實是很簡單的，但是對于原料也就是黑豆的選擇，必須要非常講究才行，一定要挑選優(yōu)質的黑豆，這樣才能夠做出正宗又營養(yǎng)的黑豆豆?jié){，所以大家在制作前對于黑豆的選擇，一定要精心挑選才行 。
2、黑豆豆?jié){的做法
首先把準備的黑豆放到清水中浸泡，浸泡的時間要長一些，最后提前一晚進行浸泡，要滿足大概10個小時左右，這樣才能夠完全泡好 。將完全泡好的豆?jié){放入到豆?jié){機中，再把準備的冰片糖也放進去，最后注入準備的涼開水，然后直接啟動豆?jié){機即可，大概在15分鐘后，豆?jié){就可以完全做好 。
3、黑豆豆?jié){的營養(yǎng)特點
做好的黑豆豆?jié){不僅味道非常的香濃可口，喝起來的口感相當不錯，而且黑豆豆?jié){具有非常不錯的保健作用，對身體健康十分有益 。通過飲用黑豆豆?jié){可以滋補強身并且可以補腎壯陽，尤其是對于出現(xiàn)腎虛的男性來說，是非常適合飲用黑豆豆?jié){來進行滋補調理的，此外通過喝黑豆豆?jié){還可以改善體虛的情況，體質虛弱的人群非常適合在平時制作黑豆豆?jié){進行飲用 。
黑豆豆?jié){絕對是值得大家在平時制作品嘗的一種營養(yǎng)豆?jié){，不僅口感好而且營養(yǎng)價值高，做法也非常的簡單，希望本文的講述能對大家提供一些制作方面的參考 。
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