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今天我給大家?guī)?lái)的是十大堅(jiān)果的食用禁忌，喜歡吃堅(jiān)果的小伙伴下面抓緊時(shí)間和我一起了解下吧。
十大堅(jiān)果的食用禁忌
堅(jiān)果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它曾被評(píng)選為現(xiàn)代人的10大營(yíng)養(yǎng)食品之一。日常生活中的十大堅(jiān)果究竟對(duì)人體有哪些功效，食用又有哪些禁忌呢?
核桃
堪稱抗氧化之“王”
【十大堅(jiān)果的食用禁忌堅(jiān)果雖好也不能瞎吃】

美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng) ，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。
板栗
對(duì)輔助治療腎虛有益故又稱“腎之果”

由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。
新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì) ，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
葵花子
也是瓜子中的佼佼者營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富

每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E 。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對(duì)預(yù)防癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。
開心果
可謂心臟之友

主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。
一次吃10粒開心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。
甜杏仁
有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白質(zhì)、10%的碳水化合物及維生素E和鈣、鎂、硼、鉀等元素。
常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50% 。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的硼與鈣質(zhì) ，對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。
榛子
含有人體所需的八種氨基酸

榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃。
榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來(lái)人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。
南瓜子
具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效