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醪糟的制作方法及功效 冬天喝它舒筋活絡(luò)好

今天我給大家?guī)淼氖酋苍愕闹谱鞣椒肮π?nbsp;, 想學這個吃的朋友下面抓緊時間和我一起學習下吧 。
醪糟的制作方法及功效
今天給大家推薦一種老祖宗留下來的好東西 , 冬季喝它可以舒筋活絡(luò) , 大補氣血 , 暖身效果超級好 , 那就是醪糟!

醪糟的制作方法及功效 冬天喝它舒筋活絡(luò)好



醪(láo)糟 , 又叫酒釀 , 甜酒 , 酸酒 。 舊時叫“醴” , 是一種米酒 , 是具有代表性的中國傳統(tǒng)食品之一 。
大家千萬不要小看這種酒 , 它能補虛、補血、補脾肺 ,  能通肝、肺、腎經(jīng) , 對于女人的養(yǎng)生有莫大的幫助 。
醪糟的歷史
醪糟釀造歷史悠久 , 源于漢 , 盛于清 , 有史記載 , 見于《大竹縣志》 , “甜酒亦以糯米釀成 , 和糟食用 , 故名醪糟 , 以大竹城北東柳橋所出為最 。 ”
醪糟的作用
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因為醪糟是糯米制成的 , 糯米能補虛補血補脾肺 。 釀成醪糟后 , 增添了酒性 , 善于竄透 , 能通肝、肺、腎經(jīng) 。
經(jīng)過釀制 , 糯米的營養(yǎng)成分更易于被人體吸收 , 是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血的佳品 。
米酒(醪糟)入肺經(jīng) , 能補肺之虛寒 。 肺主皮毛 , 故醪糟又能養(yǎng)顏 , 常吃的人皮膚好 。
米酒(醪糟)入肝經(jīng) , 能活血 , 散結(jié)消腫 , 調(diào)經(jīng)通乳 。
米酒(醪糟)入腎經(jīng) , 能補腎虛 , 治療虛勞泄瀉 , 腰疼 。
米酒(醪糟)甘甜芳醇 , 能刺激消化腺的分泌 , 增進食欲 , 有助消化 。
1
對畏寒 , 血淤 , 缺奶 , 風濕性關(guān)節(jié)炎 , 腰酸背痛及手足麻木等癥 , 以熱飲為好 。
2
對神經(jīng)衰弱 , 精神恍惚 , 抑郁健忘等癥 , 加雞蛋同煮飲湯效果較佳 。
3
醪糟能夠幫助血液循環(huán) , 促進新陳代謝 , 具有補血養(yǎng)顏 , 舒筋活絡(luò) , 強身健體和延年益壽的功效 。
4
風濕性關(guān)節(jié)炎 , 跌打損傷 , 消化不良 , 厭食煩躁 , 心跳過快 , 體質(zhì)虛衰 , 元氣降損 , 貧血等病癥大有補益和療效 。
【醪糟的制作方法及功效 冬天喝它舒筋活絡(luò)好】制作醪糟的方法;
醪糟可以去超市買 , 為了放心也可以自己在家做 。
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食材:糯米500g、甜酒曲2g、涼開水
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做法:浸泡:將糯米洗凈 , 放入干凈無油的盆中加入清水浸泡2~24小時 , 泡至米很容易用手碾碎即可 。
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煮制:用濕紗布托住米 , 放入高壓鍋中隔水蒸 , 上汽后小火8分鐘關(guān)火 。

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