六種素餡的六色餃子，不是我吹，好吃的不得了，餃子皮自己搟，餡自己做，皮薄餡大，新鮮美味 。
By 慈君健康美食
用料蓮藕 一個(gè)胡蘿卜 多半根西芹 一把黑木耳 若干小把香菇 8朵土雞蛋 4個(gè)鹽 適量蠔油 2勺十三香 2勺花椒油 適量香油 適量
做法步驟
1、蓮藕、西芹、胡蘿卜擦絲切碎，放少許鹽靜等十分鐘，把三種食材分別用手?jǐn)D干水份，黑木耳香菇切碎，雞蛋炒碎放入器皿 。
2、先放花椒油，香油，十三香，蠔油，香油，攪拌均勻，最后包餃子之前再放鹽，這樣不容易出水 。
3、醒好的面團(tuán)揉長(zhǎng)條切成劑子搟成餃子皮，包上餡，水開放入餃子煮熟即可出鍋 。
小貼士
花椒油是油鍋熱了放入花椒粒，炸出花椒香味，花椒撈出，即可 。
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【素餃子餡的種類大全 素餡水餃】(今完)
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