教你做十種最好吃的餃子餡 教你做十種最好吃的餃子餡
教你做十種最好吃的餃子餡，香噴噴的菜色仿佛近在咫尺，在外面怎么也吃不到家里的味道，鉆進鼻子里的氣味讓人食指大動，食不厭精膾不厭細，教你做十種最好吃的餃子餡食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
教你做十種最好吃的餃子餡11、黃瓜豬肉餡
這個餃子餡吃起來味道真是的十分清新，跟其他的葷餡餃子不同 。豬肉洗干凈剁碎，加蔥花、姜末、鹽、生抽、五香粉等材料 。黃瓜切末用鹽先腌制出一部分水分，然后把黃瓜和豬肉混合攪拌均勻即可 。
2、羊肉粉條餡
羊肉口感較硬，再放入胡蘿卜和粉條，胡蘿卜能中和羊肉的油脂，粉條可以吸飽餡料里的湯汁，在調(diào)餡的時候放點蔥姜來去羊肉的膻味，羊肉粉條餃子吃起來真的`是非常美味了 。
3、白菜豬肉餡
這應該是大家最常吃的一種餃子餡了，再用白菜包餃子的時候需要注意白菜的汁水比較多，先加鹽把白菜的一部分水分擠出來，然后再來調(diào)餡，先放油再加水，避免餡料出水，這樣的包出來的餃子更好吃 。
【十種最好吃的餃子餡「教你做十種最好吃的餃子餡視頻」】4、番茄雞蛋餡
這種餡大家吃的比較少，先將雞蛋炒熟，炒嫩一點，再把西紅柿切成丁，西紅柿會流水，把留的水去掉，然后西紅柿雞蛋放一起，瞬時間攪拌均勻，然后包餃子要快，否則餡料很容易出水 。
5、豬肉韭菜餡
豬肉韭菜餡的，真的是百吃不厭，葷素搭配的經(jīng)典，在肉餡里面加點蔥花、姜末和鹽，再加生抽、老抽、蠔油、蛋清攪拌均勻 。順時針攪拌，肉餡變得軟滑即可，韭菜洗凈切小段，放到肉餡中拌勻 。
6、三鮮餡
這個餃子的餡料就十分豐富了，包含蝦仁、冬筍、豬肉、雞蛋以及各種調(diào)味料，口感非常鮮美，喜歡吃下的朋友，這種餃子餡千萬不要錯過 。
7、蓮藕包菜餡
將木耳溫熱水泡開，然后木耳、蓮藕、包菜、大蔥、胡蘿卜洗凈剁碎，把這些蔬菜沫倒進肉餡里面，然后加蛋清、蠔油、生抽、幾滴香油、鹽，順時針攪拌均勻即可 。
8、香菜豬肉餡
這個餡不喜歡吃香菜的朋友就非常喜歡，先往豬肉餡中加適量生抽、料酒、鹽、味精、香油，攪拌均勻，然后加洗干凈的香菜末攪拌即可 。
9、牛肉香菇榨菜餡
準備適量豬肉、牛肉，攪成肉糜，然后加蔥姜、花椒粉、醬油、鹽、雞精、食用油，攪拌均勻放置備用 。把榨菜和香菇切成末，放進肉餡中攪拌均勻即可 。
10、玉米豬肉餡
玉米先加鹽煮熟，然后倒入豬肉泥中，加蔥花、鹽、食用油攪拌均勻，喜歡吃香菇的，可以加些香菇末在里面，味道也十分不錯，能中和豬肉的葷腥，吃起來還有玉米的清香，很開胃 。
教你做十種最好吃的餃子餡2薺菜餃子餡怎么做好吃
準備材料：芥菜500g，面粉500g，水350g，蘑菇15個，雞蛋1個，木耳適量，豆腐干4小塊，生抽3勺，老抽0 。5勺，十三香1勺，蠔油1勺，鹽適量 。
1、首先準備芥菜，將芥菜摘干凈根部，根部的味道是最濃的 。芥菜摘好后去焯水去掉水分，切碎備用 。
2、把水倒入面中，用筷子攪拌成絮狀，繼續(xù)加入開始和面，揉成光滑面團然后蓋上蓋子醒面 。
3、炒雞蛋，不放調(diào)料，熟了就行，不用刷鍋，之后用來炒蘑菇 。
4、將鮮蘑菇切丁，熱鍋入油，倒入一點油，把蘑菇入鍋中翻炒，加入1勺生抽，翻炒一會兒關火晾涼 。
5、木耳泡開之后，開始焯水，切成細絲，豆腐干切成丁，然后除面團以外的材料混合在一起，再加入十三香半勺，生抽2勺，老抽半勺，香油和花生油適量，均勻撒上鹽攪拌完全 。
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