綠豆沙冰的做法
做法一
主料：綠豆200克，冰糖80克 。
輔料：玫瑰花適量，蓮子20顆 。
步驟
1. 提前將綠豆用清水浸泡開，蓮子洗凈 。
2. 將綠豆放入電飯鍋內(nèi)，倒入適量清水，轉(zhuǎn)入煮粥環(huán)節(jié) 。
3. 待時(shí)間到了，打開鍋蓋，將開花的綠豆舀出放進(jìn)過濾網(wǎng)上，過濾出沙 。
4. 過濾的同時(shí)可將蓮子和玫瑰花放入高壓鍋內(nèi)，倒入500ml清水轉(zhuǎn)入米飯環(huán)節(jié) 。
5. 待過濾出細(xì)膩的豆沙后，將煮有蓮子高壓鍋打開，放入冰糖，待冰糖完全融化后，就是玫瑰蓮子糖水 。
6. 將玫瑰蓮子糖水和綠豆泥同時(shí)冰鎮(zhèn)后，再把玫瑰蓮子糖水倒入綠豆沙泥中，攪勻就是冰糖玫瑰綠豆沙啦，口感冰涼沙甜超贊 。
小貼士
1、有的時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)買的綠豆浸泡的`時(shí)候，會(huì)有些豆子浮上來，那樣的豆子建議大家就不要吃了，說明里面已經(jīng)空了，素以比較輕，遇見水才會(huì)浮起來 。
2、有了高壓鍋，我覺得很多需要通過爐火長(zhǎng)時(shí)間做的美食，幾乎都可以通過高壓鍋來完成，比如豆子，不容易爛，尤其是需要把豆子擠出沙，完全可以依靠高壓鍋來完成，省心 。
3、加入的500ml清水是自己定義的，其實(shí)倒入豆沙里面也不一定都是那么多水，倒的多，綠豆沙做出來就是稀糊糊狀，倒的少自然就是粘稠狀，完全可以根據(jù)自己口味添加 。
做法二
主料：綠豆150g 。
調(diào)料：冰糖適量 。
步驟
1.將綠豆放在一個(gè)小碗中 。
2.放入適量的清水浸泡上兩個(gè)小時(shí) 。
3.在煮鍋中放入適量的水，盡量多點(diǎn)，加入適量的冰糖，將綠豆煮至開花狀 。
4.將煮好的綠豆放入料理機(jī)中攪拌上30秒就可以了 。
5.倒出晾涼后放入冰箱冷凍上兩個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候剛好有點(diǎn)冰碴出來 。
做法三
主料：綠豆100克冰糖5克 。
步驟
1. 將綠豆洗凈，用清水將綠豆泡發(fā)至兩倍大 。時(shí)間為一夜 。
2. 鍋中添滿水將泡發(fā)的綠豆倒入鍋中，加人冰糖，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)文火煮20分鐘 。直到綠豆煮爛開花為之 。
3. 將煮好的綠豆湯涼涼，然后連湯待綠豆分次放入榨汁機(jī)中炸碎，倒出來就是
綠豆沙了，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏，想喝時(shí)取出喝非常解暑又解渴 。喜歡喝稀綠豆冰沙的同學(xué)，可以在榨好綠豆沙汁后再次加人一些涼開水?dāng)嚢?。喜歡喝比較粘稠的就不必了 。這個(gè)完全根據(jù)個(gè)人口味調(diào)制 。
做法四
主料：綠豆適量 。
輔料：冰塊適量，淡奶適量 。
調(diào)料：糖漿適量，白砂糖適量 。
步驟
1.綠豆洗凈加4倍水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛，中途注意觀察不要粘鍋 。
2.加糖調(diào)味 。
3.冰塊放入碎冰機(jī)中打成冰沙并將冰沙盛入碗中 。
4.將適量熬好的綠豆鋪在冰沙上 。
5.加入煉乳 。
6.加入少量糖漿(可不要)即可 。
綠豆沙冰怎么做 綠豆沙冰的做法綠豆沙冰的制作方法如下：
主料：綠豆50g
輔料：白砂糖適量
步驟一、綠豆用清水洗凈后，繼續(xù)用清水浸泡120分鐘 。
步驟二、鍋中加入適量的清水，倒入綠豆，水喝綠豆的比例為10：1 。
步驟三、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至綠豆開花 。
步驟四、盛出綠豆湯，加入適量的白砂糖攪拌均勻 。
步驟五、冷卻至室溫后，把綠豆湯放入容器內(nèi)，插上冰糕棒 。
步驟六、放入冰箱，冷凍5小時(shí) 。
步驟七、綠豆沙冰制作完成 。
綠豆沙冰怎么做綠豆沙冰的好吃做法一
綠豆沙冰的材料
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