今天我給大家?guī)?lái)的是家常紅燒肉做法竅門(mén)， 感興趣的朋友下面抓緊時(shí)間和我一起學(xué)習(xí)做紅燒肉吧 。
家常紅燒肉做法竅門(mén)
小時(shí)候， 家里很窮， 難得吃上紅燒肉
因此， 就很期待過(guò)節(jié) 。
因?yàn)椋?那時(shí)候， 家里才會(huì)買豬肉， 回來(lái)燒
不過(guò)， 現(xiàn)在生活好了， 不再為物質(zhì)生活而煩惱
但是再也找不回童年時(shí)的美好回憶
每次做紅燒肉， 都想尋找到童年的記憶， 卻是越做越遠(yuǎn) 。
【家常紅燒肉做法竅門(mén) 這樣子做菜簡(jiǎn)直饞死人】
好了， 不再說(shuō)童年了， 今天小編就教您做紅燒肉， 希望能幫你們找回兒童時(shí)紅燒肉的記憶 。
小編這樣做出來(lái)的紅燒肉絕對(duì)好吃， 一點(diǎn)也不肥， 而且不要用醬油、生抽上色， 最主要的是不用水煮 。
用料：
五花肉， 生姜， 干紅辣椒， 蔥， 蒜， 白糖， 鹽， 啤酒， 水;
做法：
五花肉切塊兒;
鍋內(nèi)倒入冷水， 五花肉冷水下鍋， 焯水;
撈出， 洗凈備用;
鍋內(nèi)水倒掉， 放入五花肉煸出五花肉里面的肥油;
煸到五花肉表面微黃， 然后先盛出;
煸肉煸出的油留少量在鍋內(nèi)， 也可不放， 但稍微有一點(diǎn)油糖化的比較快;
小火慢慢炒出糖色;
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