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番茄牛肉金針菇湯的家常做法 金針菇湯

云知道金針菇湯


番茄牛肉金針菇湯的家常做法 金針菇湯


金針菇湯的家常做法原料：金針菇，油菜，火腿，生姜，花生油，鹽，味精，蠔油，水淀粉 。
金針菇湯
步驟：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用；
金針菇湯
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用；
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔；
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可 。
特色：清爽湯品，有益智力 。這道菜含鋅量約12.9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量 。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲
金針菇湯的做法大全家常金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品 。金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱 。夏季愛美MM想減肥的應(yīng)多吃金針菇、番茄等低脂肪低熱量的蔬菜，來(lái)減少體內(nèi)脂肪的積累也是不錯(cuò)的 。這道金針菇湯加入了番茄、包菜、雞蛋不僅顏色漂亮，還很好喝呢 。
主料 4種
金針菇的做法大全
金針菇
300g
西紅柿的做法大全
西紅柿
3個(gè)
雞蛋的做法大全
雞蛋
2個(gè)
包菜的做法大全
包菜
適量
輔料 2種
鹽 適量香油 適量
調(diào)料 2種
油 適量白胡椒粉 適量
烹飪步驟 9步
步驟1
金針菇湯_的做法步驟：1
金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開熄火，入金針菇焯水一分鐘，撈出瀝干水份 。
步驟2
金針菇湯_的做法步驟：2
炒鍋倒油放入西紅柿片翻炒一下 。
步驟3
金針菇湯_的做法步驟：3
加適量開水燒開 。
步驟4
金針菇湯_的做法步驟：4
放入幾片用手撕成大片的包菜燒開 。
步驟5
金針菇湯_的做法步驟：5
放入金針菇 。
步驟6
金針菇湯_的做法步驟：6
加適量鹽調(diào)味 。
步驟7
金針菇湯_的做法步驟：7
加適量白胡椒粉 。
步驟8
金針菇湯_的做法步驟：8
再倒入攪勻的雞蛋液 。
步驟9
金針菇湯_的做法步驟：9
將湯燒開.(喜歡的可以放幾滴香油味道也不錯(cuò)) 。
小貼士
金針菇最好是先焯水，然后再用來(lái)做菜 。金針菇等菌菇類食物大多都喜歡生長(zhǎng)在潮濕的環(huán)境里，表面很容易滋生一些細(xì)菌，焯水是除去這些細(xì)菌的有效方法 。
    怎樣做金針菇湯好吃又簡(jiǎn)單金針菇做湯比較美味，喝起來(lái)比較新鮮 。做湯的方法也比較多，可以做成速食湯，也可以放一些肉，也可以用來(lái)氽丸子，總之做湯的方法非常的多，這一如果想要減肥的人士來(lái)說(shuō)，可以做成比較簡(jiǎn)單的金針菇湯，不但能夠促進(jìn)身體的營(yíng)養(yǎng)吸收，同時(shí)還能發(fā)揮很好的促進(jìn)消化的作用 。
    金針菇湯簡(jiǎn)單的做法
    主料：金針菇1包、蔥15克、雞蛋1個(gè)
    輔料：油2勺、鹽適量
    1.金針菇剪掉根部，洗凈切段
    2.蔥，香菜洗凈切碎備用
    3.鍋里油熱加入蔥花炒香
    4.加入金針菇翻炒幾下
    5.加入適量水燉煮
    6.開鍋后1分鐘左右，加入蛋液攪拌至蛋液熟透
    7.最后加入鹽調(diào)勻出鍋
    功效作用
    金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥 。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助 。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益 。

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