【番茄醬蛋炒飯】
番茄醬蛋炒飯的做法 番茄醬蛋炒飯怎么做食材用料
米飯一碗相克食物
香腸半根相克食物
雞蛋一個相克食物
胡蘿卜一塊相克食物
玉米粒適量
豌豆適量
鹽適量
番茄醬3-4茶匙相克食物
生抽1-2茶匙
蔥適量相克食物
番茄醬蛋炒飯的做法
番茄醬蛋炒飯的做法圖解11.把胡蘿卜 ， 玉米……等食材洗干凈備用
番茄醬蛋炒飯的做法圖解22.首先準備一碗涼米飯（最好是放在冰箱里一夜的） ， 然后把雞蛋磕到碗里打撒 ， 胡蘿卜 ， 香腸 ， 蔥切丁 ， 玉米用刀或手弄下來 ， 切好的食材和豌豆一起放盤里待用
番茄醬蛋炒飯的做法圖解33.鍋里放油燒熱雞蛋放入鍋中煎炒 ， 雞蛋炒好后 ， 放在一旁備用
番茄醬蛋炒飯的做法圖解44.然后 ， 再把所有材料 ， 放入鍋中煎炒 ， （最好先放不易熟的食材）
番茄醬蛋炒飯的做法圖解55.等食材炒的七分熟時在將米飯在放入鍋中一起煎炒 。
番茄醬蛋炒飯的做法圖解66.放入一茶匙生抽翻炒下
番茄醬蛋炒飯的做法圖解77.放入番茄醬3茶匙
番茄醬蛋炒飯的做法圖解88.最后放入適量鹽翻下就可以盛盤啦
番茄醬蛋炒飯的做法圖解99.成品盛盤啦
請指點下蕃茄蛋炒飯應該怎么做番茄蛋炒飯 ， 有無數(shù)種做法 ， 看個人喜歡什么 。
例如 ， 米飯有軟硬之分 ， 有人希望粒粒分開 ， 有人希望飯軟一些 。
雞蛋 ， 有人喜煎蛋的香味 。這種蛋需要先煎然后搗碎 。有人希望金裹銀 ， 蛋液包裹飯粒 。這種就需要先將飯粒炒熱 ， 蛋液一邊倒入飯粒中一邊翻炒 ， 直到每一粒米都裹上蛋的金黃色 。
番茄需要去皮 ， 后切成丁 。這也有不同做法 ， 直接將番茄丁倒入炒熱的飯粒中炒勻即可 。另一種是鍋內(nèi)置油燒熟 ， 將番茄丁倒入翻炒同時倒入飯粒炒勻 。
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