糖尿病人如何飲食糖尿病飲食禁忌
1、不宜吃高糖的水果:糖尿病患者要限制糖分的攝入,避免吃高糖類的食物,嚴格控制熱量及脂肪的攝入量,盡量選擇低糖水果,糖尿病患者要增加維生素的攝入量,糖尿病患者要吃些對病情有利的食物,糖尿病患者要注意日常飲食禁忌 。
2、不適合吃太咸的食品:不能吃太咸的食物,太咸的食物會導(dǎo)致高血壓,高血壓會加重糖尿病的病情,甚至?xí)T發(fā)嚴重的并發(fā)癥,糖尿病的患者飲食應(yīng)清淡,可以選擇易消化的食物,苦瓜有助于糖尿病的治療,黃瓜具有穩(wěn)定血糖的作用 。
3、不宜吃油炸類食品:糖尿病患者不能吃煎炸類的食物,煎炸油膩的食物會加重腸胃負擔(dān),也會影響肝腎的健康,注意日常飲食衛(wèi)生,不吃不干凈的食物,餐具要及時消毒,注意用餐環(huán)境的衛(wèi)生清潔,做好飲食護理很重要 。
糖尿病患者應(yīng)該怎樣飲食糖尿病患者的飲食要定時、定量 。
飲食以每日三餐為宜，熱量分配以早、中、晚各占30%、40%、30%為好 。重癥患者可每日吃5～6餐，以避免由于攝食不均引起血糖較大的波動，加重胰腺負擔(dān) 。
飲食宜忌 。平時應(yīng)吃新鮮清淡的食物，如山藥、冬瓜、綠豆等，以及富含粗纖維的豆類和玉米 。洋蔥中含有類似降糖藥物甲磺丁脲物質(zhì)，經(jīng)常食用，既可降糖，又可充饑 。
應(yīng)忌食含精制糖多的食物，如糖果、蜜餞、甜糕點等 。肥胖者忌食動物脂肪和內(nèi)臟 。應(yīng)盡量少飲或不飲酒，若同時患高甘油三脂血癥、脂肪肝等則應(yīng)禁酒 。
糖尿病患者的飲食安排是怎樣的糖尿病患者飲食安排看似簡單，實則不然 。一些新的研究成果因具有較好實用價值，可供糖尿病患者參考 。
1.控制主食量，更要控制總熱量 。部分糖尿病患者只知道控制主食量，卻忽視嚴格控制蛋白質(zhì)和脂肪，特別是控制脂肪攝入量 。研究證實，血糖控制不佳，最主要的“元兇”是血脂過高 。因為糖和脂肪都是碳氫化合物，在體內(nèi)可以互相轉(zhuǎn)化 。當(dāng)血糖超標(biāo)時，糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹?；而?dāng)進食減少時，體內(nèi)脂肪又可分解為血糖，故單純控制主食而不控制脂肪，仍可使血糖持續(xù)不降 。當(dāng)然，控制脂肪要有分寸，不是越少越好 。比如，一名體重60kg、從事一般勞動的糖尿病患者，每天應(yīng)供應(yīng)總熱量約1800千卡 。那么，每天應(yīng)進主食(大米、白面)300g(相當(dāng)于1200千卡，占總熱量66.6%)；蛋白質(zhì)按每千克體重1克計，應(yīng)供給60克(相當(dāng)于240千卡，占總熱量的13.4%)；脂肪40g(相當(dāng)于360千卡，占總熱量20%) 。這就是最簡單、合理的糖尿病飲食的熱量分配 。由于糖尿病患者個人情況多種多樣，故在安排飲食時，可按個人體重、活動量、病情輕重而選擇食物種類，盡量做到既保證正常代謝需要量，又不使熱量過度超標(biāo) 。
2.進餐定時比不定時好 。糖尿病患者對血糖的調(diào)節(jié)功能下降，如果早、午兩餐間隔時間過短，午、晚兩餐間隔時間太長，或進餐不定時、隨意進食，那么血糖較難控制 。目前認為，科學(xué)方法是，兩餐間隔都在5~6h，如基本固定在早餐7時，午餐12時30分，晚餐6時30分左右 。實踐表明，定時進餐比較有利于保持正常血糖水平 。
3.快嚼快咽比細嚼慢咽好 。一般而言，都主張進食時應(yīng)該細嚼慢咽，但對糖尿病患者卻相反，快嚼快咽更適合 。試驗發(fā)現(xiàn)，30分鐘吃完100g饅頭者比15分鐘吃完者，其血糖升高明顯 。當(dāng)然，快嚼快咽時其食量不能超過，同時“快”的程度要恰當(dāng)，也就是說病人能夠耐受，尤其是中老年人不至于因進食過快而出現(xiàn)意外 。
4.先稀后干比先干后稀好 。國人大都習(xí)慣先吃干的主食，再喝稀湯，對正常人無妨 。但對糖尿病患者而言，由于多數(shù)表現(xiàn)為餐后高血糖，具有較明顯饑餓感 。如果先干后稀，不僅會使血糖明顯升高，且饑餓感緩解不多；若采取先稀后干，因先有稀的墊底，饑餓感已減輕，保證干的不會進食過量，餐后高血糖也會減輕 。專家建議患者熟悉以下口訣:先菜后飯，血糖減半；先飯后菜，血糖翻番；飯前喝湯，苗條健康；飯后喝湯，越喝越胖 。
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