任何一種食物都無法含有所有的營(yíng)養(yǎng)素，只有通過多種食物的混合才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)齊全 。每日應(yīng)吃的食物包括四大類 。
第一類：谷薯類大米、白面、玉米等 。
第二類：水果、蔬菜類 。
第三類：肉、蛋、奶、豆 。
第四類：油脂 。
主食應(yīng)粗細(xì)糧搭配，副食應(yīng)葷素食搭配，勿挑食，勿偏食 。
糖尿病病人的飲食應(yīng)注意哪些方面
每日飲食應(yīng)注意以下幾個(gè)方面 。
1.避免甜食
避免進(jìn)食糖及含糖食物，因?yàn)榇祟愂澄锉簧眢w吸收得很快，容易導(dǎo)致血糖上升 。如：糖果、甜食、砂糖、冰糖、蜜糖；中西甜點(diǎn)心、甜餅干、糕點(diǎn)；煉乳、汽水、面包、聽裝果味飲品；甜麥精或朱古力飲品；罐頭水果或有糖分的干果 。
2.減少高脂肪及高膽固醇食物
減少進(jìn)食高脂肪及高膽固醇食物 。因?yàn)楦哐c高膽固醇是導(dǎo)致心血管疾病的病因之一，糖尿病患
者尤需注意 。
（1）高脂肪食物：肥牛肉、臘腸、臘肉；罐頭肉類、午餐肉、回鍋肉；豬油、雞油、牛油 。
（2）高膽固醇食物：蛋黃、墨魚、動(dòng)物內(nèi)臟；蝦、蟹、蠔 。
（3）飲用奶類：可選用低脂或脫脂奶 。
3.多選用高纖維食物
適量進(jìn)食高纖維及淀粉類食物，如面包、饅頭、米飯、米粉、面條、麥麩、小米、水果、蔬菜等 。
4.烹調(diào)要得法
（1）選擇食物宜多選用雞肉、瘦肉及魚 。
（2）煮食前應(yīng)先切去肥肉，雞肉應(yīng)去掉雞皮 。
（3）避免用大量調(diào)味料及油 。
（4）宜采用蒸、煮、灼等烹調(diào)法，減少煎炸 。
（5）可選用不粘鍋以減少油的用量 。
（6）調(diào)味以清淡、少鹽為原則，可用香料或配料如姜、蔥、蒜、大料等增加食物的口感 。
（7）避免用大量糖分調(diào)味，如有需要，可以加上少量調(diào)味劑 。
（8）因飯店的食物比較油膩且脂肪含量高，應(yīng)減少外出進(jìn)食的次數(shù) 。
5.定時(shí)定量，少食多餐
（1）進(jìn)食要定時(shí)定量，避免隨意增減食量，才能達(dá)到血糖的穩(wěn)定 。
（2）少食多餐，包括早、午、晚三餐，可在正餐之間及睡前加餐，以減少因藥物而導(dǎo)致低血糖的機(jī)會(huì)，特別是注射胰島素的病人 。
【糖尿病人如何飲食來保證營(yíng)養(yǎng) 糖尿病患者飲食】《參考書籍，糖尿病日常飲食健康》
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