3、南瓜派
感恩節(jié)吃什么?南瓜派是必不可少的一種應景的食物 。南瓜有象征著豐收 ， 富足的寓意 ， 黃澄澄的 ， 很吉慶 。
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C ， 可以健脾 ， 預防胃炎 ， 防治夜盲癥 ， 護肝 ， 使皮膚變得細嫩 ， 并有中和致癌物質的作用 。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜 ， 防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用 ， 進而收到壯骨強筋之功 ， 對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有一定預防之效 。
4、紅薯泥
紅薯泥也是美國感恩節(jié)不可或缺的食品 。據(jù)《本草綱目》等古代文獻記載 ， 紅薯“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”、“長壽少疾” ?！吨腥A本草》謂其“味甘、性平 ， 歸脾、腎經(jīng)” ， “補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘” 。而最近世衛(wèi)組織評選的最佳健康食品中 ， 紅薯被評為13種最佳蔬菜之一 。
5、印第安布丁
感恩節(jié)最常見的傳統(tǒng)食品除了火雞和南瓜餡餅 ， 還有玉米面做的印第安布丁 。會稱呼印第安布丁跟印地安人無關 ， 只因為這個甜品是用印地安人喜好的玉米粉 。印地安布丁是感恩節(jié)、圣誕節(jié)的必備甜點 ， 風行于早期英國人移民到美國期間 。
6、蘋果酒
感恩節(jié)有很多美味的傳統(tǒng)食物 。吃過豐盛的食物之后 ， 再來一點飲料就再好不過了 。蘋果酒就是美國感恩節(jié)不可少的美食之一 。蘋果酒酒精含量低 ， 大約從2%—8.5%左右 。蘋果內主要含果糖 ， 鼻香清新為主并略帶蘋果氣息 ， 入口略帶甜伴隨輕微果酸 ， 果味或濃或淡 。
7、玉米面包
玉米面包是一種美味的美國點心 ， 也是感恩節(jié)不可少的美食 。英文叫做“bread”面包 ， 其實更像一種粗糧蛋糕 。美國南方是作為主食搭配湯和菜的 ， 味道清淡單一 。而美國北方則是作為一種糕點 ， 有甜有咸 ， 摻入不同的配料 ， 更像是零食 。
8、白葡萄酒
葡萄酒在感恩節(jié)是一種非常暢銷的產(chǎn)品 。因為這一天會有很多美食 ， 有了美食當然少不了美酒的搭配 。感恩節(jié) ， 用來搭配美食的白葡萄酒可以多樣性 。這樣會有香脆、新鮮、輕盈等多重選擇 。用白葡萄酒來搭配感恩節(jié)的海鮮、家禽和豬肉等 ， 都是相當美味的選擇 。
9、水果
感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色 。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花 ， 而是擺放水果和蔬菜 。中間還常常放上一個大南瓜 ， 周圍堆放些蘋果、玉米和干果 。有時人們還把蘋果或南瓜掏空 ， 中間放滿去殼的干果或者點燃蠟燭 。在餐桌上可以吃到蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄 。
10、土豆泥
甜土豆也是感恩節(jié)餐桌上傳統(tǒng)食物 。它含有豐富的維生素 ， 礦物質 ， 優(yōu)質淀粉和木質素 ， 被稱作人類的“第二面包” 。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍 ， 維生素C的含量為蔬菜之最 。據(jù)美國農業(yè)部統(tǒng)計 ， 美國人均每年消費土豆125磅 ， 相當于一天消滅一個中型土豆 ， 是美國消費量最高的蔬菜 。
11、蘋果派
提起感恩節(jié)的美食 ， 很多人會想起那肚子里塞滿食材的烤火雞 ， 但除了火雞 ， 我們不能忽略感恩節(jié)的另一美食——蘋果派 。蘋果派有著各式不同的形狀 ， 大小和口味 ， 包括自由式 ， 標準兩層式 ， 焦糖蘋果派 ， 法國蘋果派 ， 面包屑蘋果派 ， 酸奶油蘋果派 ， 舉不勝舉 。
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