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功夫湯做法有關(guān)功夫湯做法1、材料：遼參、金鉤翅、鮑仔、蟲(chóng)草、裙邊、珧柱、竹笙、金華火腿、生姜、蔥、高湯、鹽、味精各適量
做法：
步驟一：遼參、金鉤翅、鮑仔、裙邊、珧柱分別漲發(fā)后洗凈，蟲(chóng)草、竹笙洗凈待用。
步驟二：將上述原料裝入茶壺內(nèi)，加入高湯，用錫紙封好，上籠蒸2小時(shí)取出，去掉封口的錫紙即可。
2、用料：羊肚菌30克野生海參50克雞肉150克礦泉水300克姜、巖鹽、花雕酒5克
做法：
步驟1：干羊肚菌、干野生海參；
步驟2：礦泉水浸泡2～3天；
步驟3：清水浸泡開(kāi)；
步驟4：雞肉攪肉茸；
步驟5：鹽調(diào)味；
步驟6：雞茸釀入羊肚菌；
步驟7：雞茸釀入野生海參；
【功夫湯配方功夫湯】 步驟8：羊肚菌、野生海參、雞茸、姜放燉盅內(nèi)加礦泉水和鹽；
步驟9：燉2小時(shí)；
步驟10：釀好的羊肚菌、野生海參蒸5分鐘即可。
3、材料：羊肚1個(gè)，食鹽1/2茶匙，白醋1茶匙，玉米粉1勺50克，花椒適量10粒，生姜1片，白酒1湯匙
做法：
羊肚1個(gè)放在冷水盆里，使水面沒(méi)過(guò)羊肚表面，放入1/2茶匙食鹽；
倒入1茶匙白醋，浸泡10分鐘；
用手反復(fù)搓洗羊肚表面，去除表面的粘液；
用手把羊肚撐開(kāi)，翻出里面，同樣用手反復(fù)搓洗，洗去表面的粘液；
羊肚洗好后把盆里的水倒掉；
準(zhǔn)備好玉米粉；
在羊肚表面撒一層干燥的玉米粉，如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反復(fù)搓洗幾次；
用流水把玉米粉沖洗干凈；
這樣羊肚就處理好了；
羊肚放在鍋里，加入足量的冷水沒(méi)過(guò)羊肚表面，放入生姜片和花椒粒；
鍋里淋入1湯匙白酒，開(kāi)火焯煮至水開(kāi)；
撈出羊肚，用冷水沖洗干凈表面的浮沫；
羊肉粉切成小塊放在盤(pán)子里，放入生姜片和花椒粒，加入食鹽1/2茶匙、撒入適量白胡椒粉，用手抓勻腌制10分鐘；
腌好的羊肉塊放在羊肚里；
用針線把羊肚的口縫好，使羊肉包裹在羊肚里；
往羊肚表面撒入1/2茶匙食鹽；
撒適量白胡椒粉；
用手把食鹽和白胡椒粉均勻地涂滿羊肚的表面；
羊肚放在電壓力鍋內(nèi)膽里，加入足量冷水沒(méi)過(guò)羊肚表面，放入生姜片和花椒粒；
放入紅棗、當(dāng)歸、黃芪和何首烏；
蓋好鍋蓋，通電按“肉類鍵”“保壓鍵20分鐘”，開(kāi)始煲制，待電壓力鍋停止工作，打開(kāi)鍋蓋，加入少許食鹽提味，撒入適量枸杞即可。
廣東功夫湯的做法有哪些用料:
鮑魚(yú) 雞肉檸檬姜片大蔥以及鹽味精等調(diào)味
做法:

鍋中放水，半鍋?zhàn)笥?。
燒開(kāi)，放入檸檬蔥段。

放入鮑魚(yú)小火煮十五分鐘，去腥。
鮑魚(yú)，雞肉洗凈。切塊。

加泡發(fā)的蟲(chóng)草入燉鍋中。燉上兩三個(gè)小時(shí) 。
加入鹽等調(diào)味，出鍋。

養(yǎng)生功夫湯做法和配方玉米蛋花湯原料：雞蛋1個(gè)或2個(gè),玉米1個(gè)，鮮嫩，脫粒在鍋里煮的樣子。做法：先把玉米在清滾水里煮熟，放一點(diǎn)鹽，只放一點(diǎn)點(diǎn)就好了，要不咸了會(huì)沖淡玉米的清甜。雞蛋打到碗里攪拌均勻，放一點(diǎn)點(diǎn)料酒，除雞蛋腥味。攪拌均勻。玉米上浮時(shí)候，把雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，淋上少許油。立即關(guān)火，煮久了玉米和雞蛋就會(huì)老了。如果有點(diǎn)蔥花就更好,放點(diǎn)香菜配色最好
功夫湯怎么做官府功夫湯
材料
遼參、金鉤翅、鮑仔、蟲(chóng)草、裙邊、珧柱、竹笙、金華火腿、生姜、蔥、高湯、鹽、味精各適量