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中國(guó)有哪些特色美食 美食的( 八 )


我迫不及待地跑到餐桌旁,用手抓起那熱騰騰的炸醋肉,表面上還沾著幾滴油,那酥焦的外皮上撒著黑胡椒粉,慢慢放入嘴中,先咬破他酥脆的皮,接著是他嫩滑的肉,頓時(shí),一股熱氣從肉中涌出來(lái),帶著肉汁,使我全身都熱起來(lái)了 。吃下一塊香氣四溢的炸醋肉,嘴里還仍有余味 。
每次到過(guò)節(jié)的時(shí)候,我們一家人總是會(huì)聚在一起,大人們?cè)诳蛷d泡茶,外婆在廚房里炸著醋肉,我便站在廚房里,看著外婆忙碌,看著他給每一塊醋肉都裹上粉,看著他將他們一塊一塊放進(jìn)鍋中,看著她頭上的幾滴汗珠,鍋里噼里啪啦的聲音,映襯著這樣的場(chǎng)景,映襯著外婆的辛勤,映襯著外婆對(duì)這個(gè)家的付出和她對(duì)這個(gè)家的關(guān)愛(ài) 。我在一旁,幫她遞上漏勺,她拿起大漏勺,慢慢的將炸的金黃的醋肉從油鍋中撈起,瀝干油,倒入盤中 。撒上一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉,我便拿起筷子,夾起一塊,用嘴把他吹涼,然后放入口中,還是那種味道,酥脆而不油膩 。我將盤子端到茶幾上,全家人湊在一起,一起品嘗著這醋肉帶來(lái)的樂(lè)趣,配著茶,家中彌漫著一股醋肉的香味 。
很快,盤子空了,家中還留有著醋肉的余香,細(xì)細(xì)品嘗那醋肉留下的香味,猛然懂得,這里面并不只有醋肉香酥可口的香味,還帶著外婆對(duì)全家人的付出和關(guān)愛(ài) 。當(dāng)我們?cè)谧鲎约旱氖虑闀r(shí),當(dāng)我們?cè)诹奶鞎r(shí),只有外婆一個(gè)人在廚房中,辛勤勞作著 。為了什么?為的就是全家人能夠坐在一起,喝上一口熱茶配著一塊醋肉 。她從來(lái)不埋怨自己的辛勤勞作,想的就是全家人的幸??鞓?lè) 。
當(dāng)我將要回家的時(shí)候,她給了我一大袋醋肉,讓我?guī)Щ丶页?。一次又一次的反復(fù),我從來(lái)不對(duì)炸醋肉感到厭煩,因?yàn)橥馄抛龅拇兹庵?,不僅只有美味,還有的是別人做不到的,對(duì)我的關(guān)愛(ài) 。
外婆的炸醋肉,讓我嘗出了愛(ài)的香氣 。
美食的作文17第一次吃“菜豆腐”是在奶奶家,一人盛上一大碗,和菜湯泡饅頭吃,記憶中的味道和在奶奶家的感覺(jué)很相似:簡(jiǎn)單隨意卻溫馨自由!
奶奶做的菜豆腐和傳統(tǒng)做法不太一樣,或許是覺(jué)得用黃豆做吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)沙沙的,所以將黃豆換成了應(yīng)季的青豆 。最喜歡做的事就搬個(gè)小凳子和奶奶坐在院子里剝青豆,她給我講牛郎織女的故事 。
奶奶說(shuō):“菜豆腐配料簡(jiǎn)單,就是提前要準(zhǔn)備的活太瑣碎,倒是好做,你學(xué)不學(xué)?”那個(gè)時(shí)候我已經(jīng)上小學(xué)四年級(jí),平日里一些簡(jiǎn)單的飯菜也會(huì)做,所以她就讓我在旁邊看著,一邊做一邊講 。
只見(jiàn)她將剝好的青豆洗凈,然后用蒜臼搗碎,熱油下鍋翻炒一會(huì)兒,再把提前切碎的小白菜放入,翻炒至小白菜松軟,又倒了半碗水進(jìn)去 。水開(kāi)以后,把打碎的雞蛋倒進(jìn)鍋里,開(kāi)始攪拌,菜熟之后,放鹽、出鍋 。
在之后每年夏季青豆成熟的時(shí)候,我都會(huì)想念奶奶做的“菜豆腐”,奇怪的是,明明我就是按照奶奶教的做法去烹飪,可是卻總也吃不到當(dāng)年的那個(gè)味道了 。
中國(guó)有哪些美食1、麻辣燙
麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱,是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法 。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山,這一帶由于水流湍急,他們?cè)诶w之余,在江邊拾上幾塊石頭,支起瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,沒(méi)有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等調(diào)料,涮燙食之 。

2、牛雜
牛雜美食流傳至今,又以西關(guān)的牛雜最為美味,具有“廣州美食甲天下,西關(guān)美食甲廣州”之說(shuō),西關(guān)牛雜向來(lái)以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世 。
3、全聚德烤鴨

全聚德作為京城最有名的烤鴨店,歷史悠久,名氣非常大生意非?;鸨昀锏念櫩蛠?lái)自世界各地,就餐環(huán)境優(yōu)雅,烤鴨配著古典音樂(lè)京味十足 ??粗鴰煾灯喨猓炀毜牡豆?,未開(kāi)吃就是一種享受 。

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