菠菜的15種做法菠菜的15種做法如下：
1、果仁菠菜
2、菠菜炒雞蛋
3、蒜汁果仁菠菜
4、芝麻枸杞拌菠菜
5、香拌菠菜
6、溫拌姜汁菠菜
7、菠菜酪
8、剁椒雞蛋炒菠菜
9、金蒜皮蛋浸菠菜
10、菠菜盒子
11、番茄炒蛋菠菜面
12、芥油菠菜粉絲
13、麻醬菠菜
14、菠菜戚風(fēng)
15、蘸汁菠菜雞蛋糕
菠菜的做法有哪些一：涼拌花生菠菜
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食材：菠菜、核桃仁、麻辣花生碎、枸杞、香油、鹽、生抽
做法：
1、菠菜洗凈，放入沸水中焯燙
2、將焯水的菠菜撈出放入冷水中過(guò)涼
3、瀝干水分后切段，將麻辣花生碎倒入菠菜中
4、加入核桃仁，加入枸杞
5、加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可
二：菠菜雞蛋湯
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食材：菠菜、鹽、淀粉、雞蛋、水、香油
做法：
1、菠菜擇洗干凈，鹽水中浸泡五分鐘
2、淀粉翻入適量水解開
3、雞蛋打散，鍋內(nèi)放適量水
4、冒小泡還沒開的時(shí)候，調(diào)入淀粉水，攪拌均勻
5、菠菜撈出切碎，放進(jìn)鍋里
6、不等鍋開，用勺子舀蛋液
7、輕輕淋在菠菜上，變色即可關(guān)火
8、滴上幾滴香油即可，盛碗內(nèi)，享用
三：菜花拌菠菜
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食材：菜花、菠菜、辣椒油、鹽、味精、姜
做法：
1、菜花掰成小朵，鹽水浸泡十分鐘
2、菠菜洗凈，用開水燙過(guò)菠菜，自然冷卻
3、用炒鍋燒水燙熟菜花
4、姜切末，加適量鹽和味精
5、用開水燙一下，菜花和菠菜混合好
6、將姜的汁全部倒入菜內(nèi)，灑上適量的辣椒油，拌勻即可
四：菠菜素面
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食材：菠菜、面條、水、鹽
做法：
1、鍋內(nèi)坐水燒開，下面條煮
2、面條煮熟，下菠菜煮
3、菠菜變軟，加鹽調(diào)味
五：涼拌芝麻菠菜
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食材：菠菜、香油、鹽、熟芝麻、味精
做法：
1、菠菜洗凈切大段，芝麻搟碎會(huì)更香
2、焯菠菜
3、菠菜焯好后撈出控水
4、放入鹽、芝麻碎、味精、香油，拌勻即可
六：涼拌果仁菠菜
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食材：菠菜、熟花生米、野生榛子、熟白芝麻、花生油、精鹽、香醋、辣椒油
做法：
1、菠菜洗凈，用開水焯下
2、撈出菠菜，涼水洗涼，切段
3、花生油燒熱，潑在菠菜上
4、榛子切碎，花生切碎
5、加入精鹽、香醋、榛子、花生、辣椒油，撒白芝麻拌勻
菠菜怎么做才好吃菠菜是一種非常受歡迎的綠色蔬菜，不僅鮮美好吃，還營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含維生素C、維生素E、礦物質(zhì)等，常吃菠菜有預(yù)防缺鐵性貧血，預(yù)防記憶力減退等功效，好處非常多 。不過(guò)有人不懂怎么做著吃，只知道炒菠菜，其實(shí)做法還有很多，分享5種好吃的菠菜做法，鮮美不油膩，春天多吃不長(zhǎng)肉，簡(jiǎn)單易做，快收藏，今后想吃菠菜了可以多變花樣，快來(lái)看看吧 。
一、菠菜蒸蛋
菠菜清洗干凈，鍋內(nèi)加水煮開，把菠菜倒進(jìn)鍋內(nèi)焯水，30秒鐘后撈出，過(guò)涼擠掉水分，切成小塊 。
找一個(gè)容易脫模的碗，打入幾個(gè)雞蛋和少許鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加少許水和菠菜混合好，蒙上保鮮膜上蒸鍋 。
如果沒有合適的碗，將蛋液準(zhǔn)備好后，再給空碗中抹一些油，處理好后倒入蛋液，或者碗內(nèi)墊一個(gè)保鮮膜，這樣才方便脫模 。
蒸的過(guò)程中加調(diào)料汁，碗里加蒜末、生抽、香油攪拌均勻 。蒸十分鐘后取出，倒扣出來(lái)，切成小塊裝盤，蘸料汁吃就可以了 。
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