烤羊排配方烤羊排的做法（烤箱菜）材料：羊排、洋蔥、姜、蒜頭 。
調料：紅酒、鹽、醬油、蜂蜜、迷迭香草碎 。
做法：
1 羊排洗凈抹干，洋蔥、姜切絲，蒜頭拍碎；
2 將鹽在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小時，然后將洋蔥、姜、蒜頭放入；
3 將紅酒、醬油、蜂蜜調勻后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小時以上；
4 腌制過程中將羊排翻幾次身，使腌制均勻；
5 烤前將羊排取出，揀去洋蔥、姜、蒜頭，再加入一勺蜂蜜調勻成醬汁；
6 烤盤鋪上錫紙放烤箱底層，羊排放在烤架上，刷上醬汁入預熱后的烤箱中層；
7 180度烤20分鐘，中間將羊排翻一次身再刷一次醬汁；
8 最后再撒上些迷迭香草碎，200度10分鐘即可 。
9 烤制溫度和時間，可根據(jù)羊排大小和自家烤箱性能適當調整 。香酥烤羊排的做法（烤箱菜原料：羊排、洋蔥、胡蘿卜、黃彩椒調料：黃油、鹽、胡椒粉、辣椒面、紅葡萄酒、蒜茸
做法;
1、羊排洗凈，洋蔥切絲、胡蘿卜切片、黃彩椒切條 。
2、羊排骨用紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、百里香、蒜茸抓勻腌漬10分鐘 。
3、烤箱提前預熱200度，將黃油放在烤盤上融化，鋪上洋蔥絲、胡蘿卜、彩椒條片最后放上羊排，進烤箱上下火220度烤15分鐘，
4、辣醬和燒烤醬加少許葡萄酒蜂蜜調成燒烤醬 。
5、開烤箱門羊排兩面刷上燒烤醬再烤10分鐘
6、烤箱開門再刷一層蜂蜜和少許油烤10分鐘即可全部盛盤 。熱熱乎乎用小刀一片片的撕著吃，很有冬天的感覺啊
食尚小米告訴您羊肉的營養(yǎng)
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用 。
烤羊排的做法和配方分別是主料：羊排500克 。
輔料：椒鹽粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、油適量 。
1、把羊排每節(jié)用剪刀剪開，加入椒鹽粉，孜然，辣椒粉，抹勻；
2、蓋上保鮮膜，腌制四個小時以上 。
【烤羊排配方配料 烤羊排的做法和配料配方】3、烤箱預熱，把腌制好的羊排放到烤盤上，刷油 。
4、200度25分鐘；
5、中途拿出來翻個面；
6、繼續(xù)烤制 。
7、成品圖 。
烤羊排的做法烤羊排的做法如下：
原料：羊排3kg、老抽適量、土豆3個、洋蔥1個、香芹適量、胡蘿卜1根、醬油適量、醋適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、辣椒粉適量、孜然適量、白胡椒粉適量、蜂蜜水適量、油適量 。
1、羊排下鍋煮撇去浮沫 。如下圖所示 。
2、鍋里放底油，放入洋蔥、蒜、姜、香芹、一半胡蘿卜放進去 。如下圖所示 。
3、放入羊排加入料酒 。如下圖所示 。
4、放入鹽 。如下圖所示 。
5、放入白胡椒 。如下圖所示 。
6、土豆中放入辣椒面和油 。如下圖所示 。
7、土豆放在烤盤上羊肉放在烤架上 。如下圖所示 。
8、放入烤箱中烤熟 。如下圖所示 。
9、這樣美味的烤羊排就做好了 。如下圖所示 。
燒烤烤羊排的做法大全一、蜜汁羅勒烤羊排
材料準備：羊排400克，洋蔥50克，蒜蓉30克，叉燒醬4茶匙，黑椒粉1/2茶匙蜂蜜3茶匙，稻花香酒1茶匙，食鹽2克，干羅勒碎 1.5茶匙 。
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