吃柿子的禁忌有哪些？
一、空腹不能吃柿子柿子含有較多的鞣酸及果膠 ， 在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 ， 如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸 ， 就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石 。小的胃柿石最初和杏子核一般大小 ， 但會(huì)愈積愈大 。
【吃柿子10大禁忌有哪些】如果胃柿石無(wú)法自然被排出 ， 那么就會(huì)造成消化道梗阻 ， 出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀 。二、吃柿子要適量柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物 ， 使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用 ， 因此多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏 。
又因?yàn)槭磷又泻禽^多 ， 所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、梨更有飽腹感 ， 從而會(huì)影響食欲 ， 并減少正餐的攝入 。一般認(rèn)為 ， 在非空腹的情況下 ， 每次吃柿子以不超過(guò)200克為宜 。三、吃完柿子要漱口柿子含糖高 ， 且含果膠 ， 吃柿子后總有一部分留在口腔里 ， 特別是在牙縫中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ， 很易對(duì)牙齒造成侵蝕 ， 形成齲齒 ， 故而在吃柿子后宜喝幾口水 ， 或及時(shí)漱口 。
四、柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道 ， 其實(shí)這種吃法其實(shí)是不科學(xué)的 。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大部分集中在柿子皮中 ， 在柿子脫澀時(shí) ， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脫澀工藝不完善時(shí) ， 其皮中含的鞣酸更多 。
五、柿子不要和蟹、魚(yú)、蝦同吃中醫(yī)學(xué)中 ， 螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 故而不能同食 。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看 ， 含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成塊 ， 即胃柿石 。六、糖尿病人忌吃柿子柿子中含10 。
8%的糖類 ， 且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類） ， 吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。對(duì)于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
吃柿子有什么禁忌呢？
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者 ， 胃大部切除術(shù)后 ， 不宜食柿子 。柿子含糖量較高 ， 故糖尿病人不宜食用 。柿子中因含10.8%的糖類 ， 且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類） ， 因此吃后很易被吸收 ， 使血糖升高 。對(duì)于糖尿病人而言 ， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
吃柿子的12個(gè)禁忌 吃柿子的12個(gè)禁忌是什么
1、沒(méi)有熟透的柿子盡量別吃 。
2、空腹時(shí)不宜食柿 ， 因?yàn)槭磷颖旧砗写罅康乃?nbsp;， 如果肚子沒(méi)有其他食品 ， 直接吃柿子等于直接喝酸下去了 。這樣容易形成“胃柿石” ?？梢鹞葛つこ溲?、水腫、糜爛、潰瘍 ， 嚴(yán)重者可造成胃穿孔 。過(guò)度勞累、疲乏時(shí)也不宜吃柿子 。
3、避開(kāi)高蛋白的食品 ， 比如蟹、魚(yú)、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物應(yīng)避免同吃 ， 因?yàn)楦叩鞍资称犯磷永锩尕S富的鞣酸發(fā)生反應(yīng) ， 不僅易形成胃柿石 ， 也會(huì)容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 螃蟹與柿子都屬寒性食物 ， 故而不能同食 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn) ， 含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦、蛋類等食物在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成塊 ， 即胃柿石 。
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