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起鍋燒水加入土豆煮十分鐘
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起鍋熱油爆香蒜末
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加入土豆煎至兩面微黃
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倒入醬汁，小火煮兩分鐘，再轉(zhuǎn)大火收汁，撒上蔥花即可！
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太好吃，超級下飯菜！

土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。它原產(chǎn)于南美洲高山地區(qū)，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有供應(yīng) 。
土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì) 。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果” 。
土豆招牌營養(yǎng)素齊全，而且易為人體消化吸收，在歐美享有“第二面包”的稱號。土豆的品質(zhì)要求，以體大，形正并整齊均勻；皮面光滑而不過厚，芽眼較淺而便于削皮；肉質(zhì)細密，味道純正；炒吃時脆，油炸的片條不碎斷者質(zhì)佳。