中國哪里的羊肉最好 ， 這些地方的真的美味 ， 去這些地方游玩的時候千萬別忘記羊肉這個美味喲 。
中國哪里的羊肉最好
北京
高膛爐的銅火鍋 ， 碼得整整齊齊的羊肉卷兒 ， 醇香濃厚的芝麻醬 ， 清脆爽口的糖蒜……老北京人就好這么一口兒！這幾乎是北京冬天的一景 ， 從餐館窗外走過 ， 窗戶玻璃上都是蒸汽 ， 里面的鍋?zhàn)颖热诉€歡鬧 ， 羊肉一片片撈起 ， 蘸著麻醬小料 ， 再有幾粒糖蒜 ， 外面飄著一點(diǎn)雪 ， 北京就成了北平 。 一個地方的火鍋?zhàn)钅鼙憩F(xiàn)城市氣質(zhì) ， 北京氣質(zhì)能在涮羊肉中體現(xiàn)得淋漓盡致 。
老北京銅火鍋涮肉
新疆
新疆以產(chǎn)綿羊居多 ， 提起自己的羊肉 ， 新疆人民、乃至西北人民總是很驕傲 ， 這種驕傲當(dāng)然不是沒有道理 ， 比起內(nèi)地大多數(shù)吃肥料長大的羊 ， 新疆羊吃的是天然草場、喝的是山泉 ， 自然肉嫩、味鮮、纖維好了 。 在每年的古爾邦節(jié)、開齋節(jié)等節(jié)日 ， 穆斯林們還會對羊肉有著各種宗教感十足的宰牲等做法 ， 簡單做些了解以后再吃新疆的羊肉 ， 味覺將會被這種樸實(shí)原始的香味毫不留情的虜獲 。
新疆炒烤羊肉
嘉興
嘉興人最時興的吃法是吃羊肉面 ， 也即人們常說的酥羊大面 。 何謂酥羊大面？羊肉被剁成二三兩的大塊 ， 用細(xì)繩或稻草捆扎 ， 用醬油、白糖、味精以及去腥味的作料 ， 放在一大鍋里或瓦缸中燜煮而熟 。 面條與大塊羊肉用一大一小兩個藍(lán)邊碗單獨(dú)盛放 ， 又稱“過橋羊肉面” 。
酥羊大面
烏鎮(zhèn)
烏鎮(zhèn)是湖羊的重要產(chǎn)地 ， 時至今日 ， 漫步鄉(xiāng)間 。 這些羊食青草、桑葉、稻草 ， 經(jīng)過一年生長 ， 入冬正膘肥 。 烏鎮(zhèn)民間歷來就有“一冬吃羊肉 ， 賽過幾斤參” ， 農(nóng)家入冬開始閑暇 ， 于是磨刀宰羊 ， 架灶生火 ， 十里飄香 ， 令人垂涎 。
紅燒羊肉
【中國哪里的羊肉最好 這些地方的真的美味】
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